要补充因没吃叶菜类而不足的纤维质，可多吃豆类、海带、木耳等，或改吃五谷饭、地瓜等。
叶菜中除水溶性纤维外，也含一些非水溶性粗纤维，有肠胃道清洁作用，可增加粪便体积，防xx。粗纤维在种子、豆类、根类蔬菜中较多，如牛蒡、绿豆、红豆等。
黑芝麻的含钙量很高，且可润肠，适合在干燥的秋冬天吃。建议在饭面撒上熟黑芝麻，轻松补充钙质。
叶菜中也含维生素C，可从当季水果中获得，如橙子、苹果等。
