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世界上{zh0}的威士忌酒之壹——皇家雷诺一号12年苏格兰威士忌

    色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上{zh0}的威士忌酒之壹。 ­

衡量苏格兰威士忌的主要标准是嗅觉感受,即酒香气味。 ­

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    居住在苏格兰北部的盖尔人(Gael)称这种酒为“uisge beatha”,意为“生命之水”。 它的工艺特征是使用当地的泥煤为燃料烘干麦芽,再粉碎、蒸煮、糖化,发酵后再经壶式蒸馏器蒸馏,产生70℃左右的无色威士忌,再装入内部烤焦的橡木桶内,贮藏上五年甚至更长一些时间。其中有很多品牌的威士忌酝藏期超过了十年。{zh1}经勾兑混配后调制成酒精含量在40℃左右的成品。 ­

    这一款苏格兰威士忌由{zh0}的麦芽和谷物通过连续式蒸馏酿造而成,此款威士忌已被苏格兰王室成员享有多年。 ­

    威廉怀特利公司出品的威士忌被英国上议院、议会、王室选用为御用酒。

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