需要材料
鸡蛋糕的材料非常简单WwW=153gjml=cOm,无非是蛋、面、水等,重要的是比例要掌握好,只需三四十分钟就能做出色泽金黄、疏松多孔、蛋香浓郁的鸡蛋糕来。还可以加上事先洗好切好的水果,或者挤上奶油、巧克力糖浆,按照个人喜好将平凡的鸡蛋糕改造得不同凡响。
蛋糕的做法
1.鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。
2.加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。
3.将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
4.将内胆放入电饭煲内,空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
5.盖好上盖,按下蛋糕键,40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
6.加热结束后不要打开WwW=153gjml=cOm锅盖,保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出,就可以趁热食用了。