家常凉菜

家常凉菜

家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   黑胡椒拌蒟蒻鸡丝

  材料:鸡胸肉1副、蒟蒻适量、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根 调味酱料:醋3汤匙、糖3汤匙、粗黑胡椒粉1小匙

  做法:

  1.酱汁预先调配好,备用 (糖及醋比例可依喜好调配)2.鸡胸肉煮熟后剥丝

  3.蒟蒻切丝放入滚水中川烫后,捞起

  4.小黄瓜对半斜切成半月形,再加少许盐抓一抓,约等3分钟后挤去水份,备用5.红萝卜搓细丝

  6.{zh1}所有材料加入酱汁拌匀,即可 (冷藏后风味更佳)

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   醋拌海带丝

  材料:海带、红辣椒、葱白

  调味酱料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙

  酱料的份量可依海带的量增加!

  做法:

  1.将海带洗净后切小段,并放入锅中煮至微软,捞起备用2.红辣椒切丝,葱白切丝,加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可(拌好后放冰箱冷藏约半天,味道会更好吃)

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

  台湾泡菜

  材料:圆白菜1/2颗、盐适量

  调味酱料: 糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性纸杯

  做法:

  1.圆白菜洗净后用手撕小块

  2.加适量后用手去抓圆白菜至软,再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷)

  3.腌料中的水煮滚后关火,放入辣椒片,拍碎的蒜头及糖与醋,让它自然冷却(我是前一晚先做好)

  4.{zh1}将圆白菜和腌汁拌在一起,用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约{yt}入味,即可

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   韩式凉拌桔梗

  材料:桔梗

  调味酱料: 醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙

  酱料的份量可依桔梗的量增加!

  做法:

  1.将桔梗去皮剥丝后洗净,并放入锅中煮去苦味,捞起备用

  2.加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可 (拌好后放冰箱冷藏约半天,味道会更好吃) 

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   香菜拌圆白菜

  材料:圆白菜、香菜、辣椒

  调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!

  做法:

  1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用

  2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起

  3.{zh1}加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   柠檬酱汁 vs 小黄瓜豆干丝

  材料:小黄瓜、红萝卜、豆干丝、香菜 

  柠檬酱汁用料:柠檬(挤成汁)1粒、糖汤匙、粗黑胡椒粉1小匙、橄榄油1汤匙

  做法:

  1.小黄瓜、红萝卜洗净搓细丝,香菜切碎

  2.豆干丝放入滚水中烫一下即可捞起

  3.{zh1}所有材料加入柠檬酱汁拌匀,即可 (冷藏后风味更佳)

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   醋拌章鱼海带芽

  材料:小章鱼、海带芽、红辣椒、葱白。

  调味酱料:醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙酱料的份量可依情况增加!

  做法:

  1.小章鱼处理过切小段后放入滚水中烫至变色,即可捞起

  2.海带芽稍微冲一下水后放入滚水中烫软,即可捞起

  3.红辣椒切丝,葱白切丝

  4.加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可(拌好后放冰箱冷藏约半天,味道会更好吃)

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   辣拌小黄瓜瘦肉片

  材料:五花肉 (或三层肉)、小黄瓜、辣椒。

  调味酱料:醋3汤匙、糖3汤匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙

  做法:

  1.整块肉放入滚水中煮至熟,等肉降温后在切薄片,备用

  2.小黄瓜对半斜切成半月形,再加少许盐抓一抓,约等

  3分钟后挤去水份3.辣椒切斜片

  4.{zh1}所有材料加入酱汁拌匀,即可 (冷藏后风味更佳)

  家常凉菜 - 雪儿 - 雪儿

   乱拌辣白菜

  材料:辣白菜、小黄瓜。

  调味酱料: 香油1小匙、芝麻(押碎)1小匙。

  做法:

  1.辣白菜切细丝

  2.小黄瓜洗净搓丝

  3.{zh1}所有材料加入调味料拌匀,即可 (冷藏后风味更佳)

  可以用生菜加点韩式辣酱,包着一起吃!!!推荐给xx的mm享用

郑重声明:资讯 【家常凉菜】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——