尚淘酒(www.3tao9.com)精品酒品鉴-尊尼获加(Johnnie Walker)

种类：烈酒

原产地：苏格兰

特性：口感柔和和清新，有特殊的烟熏和辛辣气，醇厚馥郁

投资价值：85分

 
   历史

尚淘酒：在世界最xx的威士忌行列中，尊尼获加(Johnnie Walker)这个品牌享有无上的荣光与地位。甚至在说到英国品牌的时候，不谈谈尊尼获加，那也是不可想象的事情。国内许多人知道尊尼获加这个品牌，大多都是从“keep walking”这句广告语开始。确实，就像人的性格决定了人的命运一样，品牌性格也决定了品牌命运。尊尼获加的一切性格魅力都来自于其品牌标志上这个大步往前走的小人儿的个性。

尊尼获加的历史可以追溯到19世纪初期。其品牌创始人John Walker有着不幸的童年，在他很小的时候，其父亲英年早逝，留下了无依无靠的孤儿寡母。幸好John Walker的监护人四处筹集了一些钱，最终花了417英镑在Kilmarnock小镇上开了一家小店，作为这对母子赖以谋生的途径。为了让店铺的生意更好些．1820年，年仅15岁的John便开始在店铺内工作，售卖杂货、葡萄酒和烈酒，并逐渐开始出售一些纯麦芽威士忌。John Walker是一个很聪明的孩子，他很快就熟悉了店铺的各项生意，并且注意到当时的纯麦芽威士忌的口味偏重，而且每桶酒的口味各不相同。如何使威士忌的口味和品质始终保持如一呢？John Walker开始丁他的尝试。他将以前学到的调制混合茶叶的经验运用到了威士忌的调配之中，并发现这种经过调配的威士忌有着更受欢迎的品质，深邃而精致的口味决非纯麦芽威士忌可比。开始的工作并不简单，但随着他的调配技巧不断成熟．John Walker开始有了私人订单．为店里的一些重要客户特制调配威士忌，而他的生意连同他所调配的威士忌也随之声名大振、如日中升。

    “天助自助者。”1857年10月19日John Walker谢世时，他调制的混合威士忌在苏格兰西部已经相当xx。他的儿子、年仅20岁的亚历山大子承父业．接管了店铺的生意并使得调和威士忌的事业发扬光大。不久，继承了其父高超手艺的亚历山大调制出了一种全新的调配威士忌，并将之命名为“老高地威士忌”，即Johnnie Walker Black Label威士忌的前身。这款全新的威士忌迅速得到了客户的赞许。

1 867年，亚历山大注册了商标所有权，并展示了他高瞻远瞩、先于世人的市场推广天赋，设计出了让人一目了然的倾斜的商标和方形酒瓶，并决心“追求品质的{jz}，创造出市场上无可匹敌的威士忌”。

    亚历山大于1889年去世，他的小儿子，小亚历山大，秉承父志，也成为一位威士忌调配大师。他的高超技巧和奉献精神正是创造口味微妙的调配威士忌所必需的。小亚历山大意识到日后Walker家族威士忌的成功将在于保证可靠的原料供应。他尤为喜欢Cardhu（家豪）酒厂生产的纯麦芽威士忌。家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。小亚历山大和其哥哥乔治非常重视来自Cardhu的威士忌，他们决定买下这家酒厂，使之成为生产Walker调配威士忌的中流砥柱。于是，他们和酒厂创始人的儿媳——伊丽莎白一同协商购买条款，并最终成交，这成为Walker家族和卡明家族长期合作的开端。

亚历山大的另一个儿子、小亚历山大的哥哥乔治则是市场推广的天才，他环游世界建立了一个世界性的销售网络，并预见必须创造新的品牌才能满足人们不断变化的品位。当Johnnie Walker Red Label威士忌和Johnnie Walker Black Label威士忌被推向市场时，乔治想设计一个可以使品牌价值更具人性化的广告工具。于是，他邀请xx的画师汤姆·布朗共进午餐，席间，他们在一张菜单背面草画出“行走的绅士”的形象。乔治仔细端详并添上“生于1820年，却依然阔步前行”。至此，整个理念得以完善．对于这次创意，小亚历山大另有一段逸事被记录在1928年7月号的(DCL Gazette》杂志上，“……关于我们广告‘Johnnie Walker’ 的 形象，其真实故事是这样的：它其实源于我在伦敦的一次讨论，我想把祖父的形象与广告联系起来，于是给了老画师汤姆·布朗一张我祖父的旧照片。他飞快地 画 了个小人儿，其戴着绅士帽子，眼镜，手中持杖，脸带微笑，与我祖父的面容和风度简直惟妙惟肖，十分引入人胜，我们一致认为这将会带来{zj0}效果。整个广 告就 是从这个一英寸的小人儿慢慢展开……”“行走的绅士”很快就成为{dy}批全球公认的广告肖像之一。如今，这个“行走的绅士”标志已成为高品质苏格兰威 士忌的 象征，为全世界的有识之士所景仰。

 1909年，世界三大威士忌品牌，Dewar's、 Buchanans和Walkers为合并开始了最初的努力。但这一合并直到16年后的1 925年Distillers有限公司收购了全部三个品牌后才得以实现。至1920年，Johnnie Walker已成为真正的{sjj}品牌之一，行销全球120多个国家和地区。1933年，Distillers公司被授予皇家特许权，向乔治五世国王xx威士忌，至今它仍是英国皇室的威士忌官方供应商。

 1 986年，Distillers有限公司被酿酒业巨头Guinness收购更名为United Distillers公司。11年后的1997年，Guinness与Grand Metropolitan合并组成帝亚吉欧公司(Diageo)，成为当时英国{zd0}的公司合并事件。

 1 996年，United Distillers集团在全球最xx的国际洋酒大赛中被选为全球{zj0}酿酒集团；尊尼获加黑牌和红牌更分别获得{zg}荣誉的金奖。尊尼获加黑牌还被酒类品牌的xx性杂志《Impact Magazine》评为金球最为畅销的高级苏格兰威士忌。尊尼获加威士忌现时行销全球200多个国家和地区，销量一直高居xx，占苏格兰威士忌总出口量的五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。

     酿造

尚淘酒红酒连锁：尊尼获加威士忌很早就注意到了原料与制造工艺对最终产品的{jd1}作用，而稳定高质与孜孜以求的制造理念更是贯穿了尊尼获加威士忌所有产品的生产过程。事实上，早在19世纪尊尼获加威士忌刚刚起步的时候．Walker家族就已经为未来的尊尼获加威士忌帝国打造了稳固的基础。尊尼获加的孙子、亚历山大的小儿子小亚历山大，还在刚一执掌家族事业之初，就已经意识到日后Walker家族威士忌的成功将在于保证可靠的原料供应。在当时众多的供应商里，小亚历山大和其哥哥乔治非常重视来自Cardhu的威士忌，他们决定买下这家酒厂使之成为生产Walker调配威士忌的主要供应来源。

尊尼获加威士忌的酿造工艺极为讲究，可谓是苏格兰威士忌的代表之作。以其{wp}产品黑牌威士忌为例：这种调配型苏格兰威士忌由来自苏格兰各地酒厂的4 0多种不同威士忌调配而成，每种威士忌至少在橡木酒桶里存放了1 2年， 或 者更久，具有馥郁芳香、深邃复杂、浓郁顺滑的特质。长时间的积淀，使得黑牌威士忌酒色呈琥珀色，口味中充满迷人的烟熏味，混合了新鲜的水果味和丰富的 果 子味，其中还可以品尝出浓郁的香草味。口感顺滑又夹杂些许深沉的刺激。饮后余味持久深厚，麦芽xx在唇齿间久久不能散去。尊尼获加的调配大师将这些香 味和 其他口味巧妙结合，创造了xx而柔和的调配威士忌，使它与众不同，{dywe}。

品鉴

尚淘酒：Johnnie Walker是调和威士忌，是调和威士忌的佼佼者，占据着调和戚士忌{dj0}的位置。Johnnie Walker主要有以下几个品牌：Red Label.Black Label. Green Label、Gold Label. Blue Label。如此众多的酒款，每一款无不体现尊尼获加尊贵精致的品质，都是饮客的挚爱。  品鉴尊尼获加威士忌，首先要知晓各款酒的主要特点。

红牌（Red Label）(8年)

这是一款较年轻、充满活力的酒。最适调酒，即使混合饮用，依然个性彰然。红牌威士忌由35种 优 质陈酿单一麦芽威士忌和谷物威士忌调配而成，具有浓郁芳香及传统苏格兰威士忌的特质，浓郁芳香中带有甘甜及烟熏香味。入口浓醇清新，略带香草及浓烈的 烟 熏麦芽味道，深受全球消费者的喜爱。这教年轻的威士忌饮用时顾忌少一些，可以加入任何饮料调和：冰块能引出凝重的口感，苏打水能增加清新的口感，干姜 水或 柠檬水提供活力感和水果甜味，可乐则可以带出浓郁的烟熏口味。可以尝试任何方法。

黑牌（Black Label）(12年)

一款口碑卓然、获奖无数的威士忌。黑牌由40多种威士忌调配而成，深邃而复杂。精湛的调配技艺缔造了举世公认的杰作，能瞬间给人震撼、迷人和高雅的感受。要想品味黑牌威士忌与众不同的香味，经典的饮法是加冰，也可以加入蒸馏水或气泡矿泉水。

绿牌（Green Label）(15年)

绿牌威士忌由超过15种 最 好的单一麦芽威士忌调配而成，具有卓然超群的清新口味。这款威士忌非常特别，仅由成熟的单一麦芽威士忌调配而成，不添加任何谷物威士忌，每一种麦芽威 士 忌都经过精挑细选以满足口感和香味的苛刻要求。四种单一麦芽威士忌的特性有机融合的同时又保持独有的个性。绿牌威士忌只适合冰水的搭配。冰水能够释放 出清 新的香味，各种不同的香味就随着冰块的慢慢融化逐渐释放出来。

xx(Gold Label)（18年）

xx威士忌由珍稀悠久的威士忌精心调配而成，创造出无与伦比的尊贵体验。xx威士忌采用了亚历山大在1920年为Johnnie Walker世纪庆典留下的秘方，这是一款专为庆典而创的威士忌。xx威士忌由少数最xx的苏格兰酿酒厂的珍稀单一麦芽威士忌调配而成，每一种都经过至少18年陈酿，这赋予威士忌精致的如奶油般柔滑的口感。这款酒只适合纯饮，品尝前，可以把酒放人冰箱冷冻24小时，然后倒人冷冻过的玻璃杯中纯饮。

蓝牌（Blue Label）(60年)

蓝 牌 威士忌是尊尼获加的旗舰产品，数量稀有。其由最珍贵的麦芽威士忌和{zy}质的谷物威士忌调配而成，陈酿直至{zj0}的成熟期。参与调配蓝牌的每一种威士忌都 是 从独有的酿酒厂中精挑细选而来，其中一些酿酒厂已经不在了。据说，尊尼获加酒厂会从{zh0}的酒中汲取精华部分留给蓝牌，通常是200万份中才能取得一份。蓝牌的口味可谓已臻化境，醇香圆润的香味几乎没有刺激．顺滑人口的酒液即刻发出榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花香、雪梨味，橙味，丰富而和谐'每一口都在冲击感官的极限。饮用蓝牌的{zj0}方式就是纯饮，饮用前可用新鲜冰镇过的矿泉水清洗和冷却味觉，然后鉴赏蓝牌的{jz}口味。

尚淘酒关于尊尼获加(Johnnie Walker)投资要点：

对于日常饮用以及某些社交场合用酒来说，上面的尊尼获加系列威士忌已经足够，如蓝牌Blue Label (60年)等豪华威士忌，其价格也已经达到千元之多，不可谓不昂贵了。对于收藏家及投资而言，尊尼获加Swing、Premier、KingGeorge V则显得更具品位及价值。

Johnnie Walker尊荣(Swing)威士忌是在20世纪20年代旅行的“黄金时代”所创立的品牌。尊荣威士忌陪伴豪华客轮上的上流社会成员越洋过海，到世界各地旅行。当时不倒翁瓶子的设计可以让尊荣威士忌在海上航行中，随澎湃的波涛前后摇摆而不会颠覆，英文名字“Swing”也因此得名。尊荣选用大约4 5种高级威士忌调配而成，口感圆润，喉韵清醇，达到了超凡的均衡境界。不倒翁式酒瓶设计，配合花式浮雕及熨金标签，别具巧思。

Johnnie Walker尊爵(Premier)威士忌是一款奢华尊贵的苏格兰威士忌。这款{jz}品质的调配苏格兰威士忌是来自Johnnie Walker的孙子亚历山大爵士的手写配方。亚历山大赢得了国王授予的爵士爵位。作为Walker家族第三代传人，他从1888年开始了戚士忌调配事业。他的特别贡献在于为Johnnie Walker创造调配了很多{jz}奢华的威士忌，成为Johnnie Walker的xx。尊爵威士忌呈现出红宝石般的色泽，酒质馥郁醇厚，充满艺术的气质，深邃多层的香味、口味，让人回味无穷。这款奢华的威士忌最适合与贵客同享或馈赠友人，充分彰显尊贵身份。

Johnnie Walker蓝牌英皇乔治五世纪念版(KingGeorge V)是威士忌爱好者及投资家的梦想之作。1934年，Johnnie Walker家族荣获英王乔治五世所颁发的皇室认证徽章，一举成为英国皇室长期御用的威士忌品牌。为纪念此一光辉荣耀，由Johnnie Walker首席调酒师运用累积200余年的秘传调配技术与丰富的学识经验，调配精选部分产于19 34年的原酒，其中有些珍稀佳酿已经停止生产，令其价值倍增。这款Johnnie Walker King George Vxx重现了2 0世纪3 0年代威士忌黄金时期的绝世风味，是Johnnie Walker累列产品中的超{dj0}产品。Johnnie Walker King George V采用高级水晶制作瓶身，每一瓶皆拥有{dywe}的独立序号及其证书。

（编辑：sbj005）