安化黑茶_束纱尘颜_新浪博客

以前喝过千两茶,很喜欢那清新自然的味道,并且制千两茶很不容易,拆茶更不容易,一直想念那个味道至今。


 

百度了一下黑茶的分类


 

[安化黑茶的分类: 1、三尖又称湘尖,采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。

  三尖包括①天尖、一级原料为主,少量拼入二级提升茶。

  ②贡尖、二级为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。

  ③生尖:黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。

  2、花卷:源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。

  3、花砖:由花卷茶演变而来,砖面四周印有花纹。

  4、黑砖:黑砖与花砖的压制工艺基本相同。

  5、茯砖:因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。

  6、青砖:以老青茶为原料压制而成,分里茶和面茶,面茶又分洒面和底面。

  (花砖、黑砖、茯砖、青砖为四砖)]

这包安化黑茶虽然与千两茶同宗,味道却差别很大,干茶形状与一般的黑茶无异,汤色橙红透明,很是漂亮,饮后回甘也相当好,但是无论干茶还是汤感,都有很浓的说不出的味道,似樟香,又似腐叶的味道,喝起来就象喝药,我只喝了两泡,实在喝不下了,后期开泡只为练习拍照为主,终于不再为喝茶与拍照冲突了,呵呵

 

 

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