寒冷的冬季，很多朋友不喜欢出门，不如在家里制作自己喜欢吃的食品。在这里君度橙经网络搜了不少好吃的拿来重新制作分享与搜狐朋友。

外酥里嫩的《小鸟窝苹果塔》：

制作方法如下---原料（约10个）：黄油180克、面粉180克、盐半小勺、糖粉50克（或以绵白糖代替）、冷水约100毫升,苹果3只,砂糖50克 

A.把150克的黄油直接从冰箱取出切成0.5毫米见方的小丁，然后放入冰箱冷藏。注意，做塔的关键就是绝不能让黄油在制作过程中熔化！同时，准备好冰水，{zh0}加些冰块，水越凉越好。C.把面粉过筛，同时把盐和糖也放入。然后把冷硬的黄油小丁倒入面粉中。

D.迅速地摇动面盆，尽量让黄油小丁沾上面粉，然后一点点倒入凉水，用你觉得舒服的工具轻轻地和面，比如研磨蒜的小棒，勺子、木铲，但是不要用手，以免黄油熔化。还要特别注意的是，不要捣碎黄油小丁，只让面融合水后包裹住黄油小丁就行了。

E.然后轻轻握起拳头，用手指与手背相连的关节按压面，使之稍微瓷实些。{zh0}用除手之外的工具把面团整理成形状。把面团包入保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时。。

 F.取出冷藏好的面团后，在案板上撒些浮面，将面团擀成长方型。

G.将面皮从三分之一处向前折叠下。然后再把面皮向前折叠，这样把面皮三等分折叠。继续擀成长方形面片。    再一次继续旋转90度，就是竖过来， 用同样的方法折成这样的三折。然后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏大约30分钟。

K.在冷藏面皮的时候，可以制作苹果馅。首先将苹果去皮去核切成小丁。

L.煮锅中放入剩余的30克黄油加热融化。

      M.黄油融化后，把苹果丁倒入锅中，并撒入50克砂糖，摇动煮锅，让苹果小丁均匀地包裹上黄油与糖。

      N.以小火煮苹果，将苹果的汁水煮出。然后以中火收汁，将苹果煮软而且颜色呈浅褐色即可。

     M.O.煮好苹果后，取出冷藏的面团，用擀面杖擀成长方型，     R.再同样折三折后，旋转90度，并继续折三折，然后擀成厚度大约为1厘米的面皮。

      P.模具上刷少许油防粘连。

     Q.将面皮比着模子轻轻按压在模具里成一个浅浅的小面碗，     S.多余的面皮备用。用叉子在面皮上插些小洞洞，以使烘烤使可以透气

      T.将苹果馅填入小磨具内，把剩余的面皮集中起来揉成面团，然后擀成1厘米厚的面皮再切成大约半厘米的面片，切成条状。

     U.将面条不规则地相互交叉摆放在苹果馅上。但是要记得中间留一个孔，这样整个小面碗看起来就好象

      一个小鸟窝。小鸟窝苹果塔的坯子也就完成了。

     V.{zh1}在相互交叉的面条上刷上蛋黄液，就可以放入已经事先预热到200度的烤箱内先烘烤大约10分钟， 然后将温度调至180度再继续烘烤20分钟即可。

  看看就这点20张小图片，让君度橙搞了几个小时才搞好。但是毕竟学会了一个怎样去熟练的使用光操作影魔术手，哈哈累并快乐着。。希望大家喜欢。虽然我没去制作这些，可毕竟自己也学会了自做新的鸡蛋炸油饼。。。以后再给大家分享。。。。