【平菇烧鹌鹑】相依为命_八宝稻_新浪博客

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元旦,老爸住院3道病危,严重的肺部球菌感染伴呼吸衰竭

等老爸出院,老妈又病倒了,心动过速伴颈椎骨刺,眩晕

这阵子,我提心吊胆的过,唯恐亲人有任何的闪失

在网上订购了不少中医养生的书籍,恶补任何有关养生保健的知识,健康是福

食材:鹌鹑,平菇,大蒜

步骤:鹌鹑剁好之后用盐先腌一下,入味,放入锅里干烧,小火烧20分钟后,加入平菇和大蒜,继续烧15分钟,收汁起锅,装入煲里面,保温。

 

附:鹌鹑的营养价值

鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称,是宴席上的佳肴。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。

据本草纲目记载鹌鹑肉能“补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”。中医传统理论认为鹌鹑去毛及内脏,取肉鲜用,壮筋骨、止泻、止痢、止咳。

 

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