《黄帝内经》是强调食五谷以养人，它可以起到益五脏、厚肠胃、实肌体、强力气的作用。只有做到使各种食物合理搭配，才能使人体得到各种不同的营养素，满足各种生理功能的基本要求。
《黄帝内经》提出了人们在日常饮食中应注意的配膳原则，即《素问 脏气法时论》所提倡的 '五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精xx'。
传统膳食的养生结构
由上看出我国的传统饮食有这么三大特点：
{dy}是主副食分明。注重谷物的健康作用，正所谓：“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病。”就是我一直提倡的五谷养五脏的说法. 要求人们选择食物要分清主次，各种谷物是人们的主食。
第二品种要多样化，要杂食。瓜，蔬、果、菜、肉类则是人们的副食。这是以植物性食物为主体、以动物性食物为辅助的膳食结构，同时关注蔬菜的健康作用。“食不可无绿”、“五菜为充”是传统饮食的“金科玉律”。
第三是强调“可一日无肉、不可一日无豆”、“青菜豆腐保平安”。
这个配膳原则，同时一直延续至今。这一中华民族祖先制定的非常有利于人体健康的饮食结构，不仅丰富了中医学内容，也丰富了中国饮食文化的宝库，这是世界上{zx0}提出的最完善的饮食结构。
拒绝五谷杂粮是没病找病
美国有个xx的食谱叫“阿特金斯食谱”，这个食谱是用于xx的。它的方法就是让人三个月内只吃肉，不吃主食。根据这样的方法，人确实可以xx，但减了以后就成了一个亚健康的人了。甚至有些西方的医生都说，高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的膳食，是“没病找病”的膳食。
中国自古以来就说，“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。所以说，不吃碳水化合物也就是说不吃粮食，就等于慢性xx。2008年的奥运会上，牙买加选手博尔特夺得男子100米和200米跑的{gj}，他的父亲讲，博尔特每天都吃中国的山药。因此，根据卫生部发布的《中国居民膳食指南》，每个人每天{zh0}要吃50克粗粮。
巴马人的长寿秘诀
一个英国地球化学家在28年间曾经6次访问中国，她在来中国之前，因乳腺癌经历了两次手术，四次放化疗。在中国考察工作中，她非常认真地观察中国人的饮食结构存在很大差异，差在哪？她是一个大量吃乳制品的人，而中国人吃的则是豆浆和豆制品。
我国xx长寿乡广西巴马考察，那里的20万人中有72个百岁老人。我拜访了两个109岁和一个106岁的老人，他们都耳聪目明。当时记者问这三个老人：“你们喝过牛奶吗？”答案是，他们谁都没喝过牛奶。但是，他们天天喝豆浆，不光喝浆，连磨豆浆剩下的渣子也不扔，再和上萝卜缨、南瓜之类的各种蔬菜煮熟一起吃，这就是当地xx的食物“和渣”。
每天吃红薯应对高胆固醇
红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食xxxx”。日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。
但红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会出出腹胀、烧心，打嗝等不适。因些一定要蒸煮或烤熟，{zh0}与玉米搭配，这样食之甘爽，保健益寿。
适当吃土豆应对心脏不好
土豆含碳水化合物高达15%-25%，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，因为土豆产量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧洲的工业革命”，原因是当时工人赖以生存的食物是土豆。土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物。心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用xx消肿的xx，易导致体内的钾的丢失。如此情况下，吃些土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。
菜花是乳腺癌患者“救星”
菜花原产地中海沿岸。18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其xx肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，故菜花有“穷人医生”之美名。患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充有机硒和维生素C，还提供丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变，遏制癌肿生长，对防治胃癌、乳腺癌有效。人们要防治乳腺癌，就应该多吃菜花。因为，乳腺癌与体内xxxx水平有关，菜花含有一种含氮化合物吲哚，能降低体内xxxx的水平。从而阻止活性xxxx对乳房细胞的刺激，起到xxxx作用。
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