残肾5：肾病病人不能吃肾虚的偏方
作者：中山空调陈工
日期：2011-10-16
记事：跟一个酒楼老板设计并介绍空调工程，非常融洽。
今天，跟一个大客户谈空调选型、空调工程设计以及优劣利弊，我从空调的各种优劣对比与价格进行分析，客户很高兴。觉得我是为他的长远着想。
相谈融洽。
中午，在他的南国海鲜大酒楼请我吃饭。尽管，有我非常中意的荤菜（螃蟹、虾、海鱼），我都控制住自己，不敢吃。只吃了一些素菜，略八分饱。我对自己能管住嘴巴很高兴。客户觉得我烟酒不沾，很纳闷，但也未勉强。
我将前天买的肾虚偏方（黑鱼）昨晚就煮了给了儿子吃，他很喜欢。他在华南师范附属中学住读（初三），每周六回家、周日返校。我不敢让儿子的肾虚发展成肾病（这也是我得了肾病可为儿子免祸吧，真所谓：塞翁失马焉知非福），因此，选在周六为他进补。
自从得了肾病，很多人都给我献过偏方。无论我是否采纳，但我真地从心里感激。有时候情不自禁热泪盈眶——别人为什么关心你？你的死活与别人有何相关？我又为别人做了些什么？我何德何能受人施惠。这也是我发誓要写《残肾》的原因之一，因为，很多人都从不同的角度和不同的渠道帮过我，那，我怎么回报呢？我想，总结经验，汇成《残肾》系列，一定能帮助一些人：肾病病人、肾虚患者、亚健康人群。
肾虚偏方，归纳起来，有下列几种：
1） 猪腰子。以形补形，吃猪腰子。用锡箔纸包住，用草木灰烧吃，类似叫花鸡的做法。这是一位网友（湘妹子）告诉我的。我没试，不知是否有效，请注意。我曾经开玩笑，建议用猪腰子给人换肾，听说，确实有科学家在研究中。如果，一旦猪肾能换人肾，不知该有多少人会受益。
2） 童子尿。肾脏在中医属水，与泌尿有关，就有“童子尿炒黄鳝”的吃法，再说黄鳝也是一点水就能生存的动物，这也是“吃啥补啥”的偏方。我不敢吃童子尿，只为了不贫血，给儿子吃过“清炒鳝丝”。这是我在《读者》看到的，究竟是否有效，也未定论。不过，我在没得肾病之前，很喜欢吃黄鳝，特别是韭菜煮鳝段，那是我的{za}。如果鳝鱼慢火熬成“鳝泥”，实乃人间美味。不过，火候要掌握好，否则，煮成鳝碳，也是无法下咽。
3） 黑鱼。肾属水，在中医五色属“黑色”。故，黑鱼（也叫财鱼）能xx，古老相传。这是我家乡的偏方。有人说，黑鱼{zh0}选4两重，与绿茶用水煮。
4） 老鼠。子属水，老鼠在十二地支属子，“子鼠丑牛”。故有人吃田鼠xx。武汉人吃老鼠的天敌——黄鼠狼，实乃另类发明。儿子的武汉姨妈曾经给他吃黄鼠狼以xx，好像有点效果。黄鼠狼不好吃，一股尿骚味——这恐怕也是xx偏方的依据，与童子尿有异曲同工之妙。
5） 虎鞭。狗肉xx，原因不详。中医理论，大概是冬天，五脏中肾脏值班。而冬令最补的是狗肉羊肉。与胡萝卜煲来吃，确实不错。其它，鸡肾牛蛋，各类动物生殖器（虎鞭驴货等），都是吃啥补啥，xx生火的功能大于xx。
6） 荔枝。荔枝有xx益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成，使皮肤细嫩等功效。适合皮肤粗糙、干燥，尤其是经常熬夜引起的肾虚等。
7） 黑豆。黑豆xx。一来黑色入肾；二来黑豆形似人肾（比例缩小）。电视上介绍过，炒好黑豆，用醋泡来吃。
以上偏方，要慎用。特别是，肾病病人，我们的肾脏已经部分纤维化了（至少超过50%，肾滤过率低于20%可知，这就是我所讲的“残肾”，话不好听，但是属事实）。记住“虚不受补”的中医良训，更何况再好的补品给残肾增加负担，都是弊大于利，不要吃出问题，我就罪莫大焉了。
而且，王大夫听说我吃这些偏方后，语不成声地告诉我（有时候，她比我还紧张，真是：医者父母心。我经常告诫自己，为了不要让她担心，我也应该治好肾病。其实，我只是跟她聊聊，很少听到什么，没有思考或经医生批准，就自行进补。），一定要注意饮食禁忌：
1）不要吃动物内脏。
2）不要吃豆类。
3）不要吃海鲜。
4）不要喝茶。
5）不要吃狗肉羊肉牛肉，少吃点瘦肉、鱼、鸡还可以。
6）不要吃xx的东东，火气大。
7）上面说的，除了黑鱼，还可以少量吃一点，其它，都不能吃。而且，尽量少吃荤菜，因为，肾病病人不许吃姜、葱、蒜这些佐料，盐要少吃，还不准吃动物油，荤菜也就没什么味道了。
唉······
预告：《残肾6：xx不等于xx》
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