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“三水有咩特产啊?”近日,网友cailiangchu在新三水论坛上向广大网友求助,网友Cailiangchu自称自己是三水人,但长期不在三水居住,最近有朋友问他一年只回家几次都唔带些三水特产回来,把他难倒了。他希望网友能支招,说说三水特产,好让自己能回工作的地方向同事朋友交差。
网友支招
网友“衰仔”
三水特产米系水咯,你去北江装D水比佢就得啦。
网友随和人生:
三水真是没多少特产可以带回去送人。如果你朋友喝酒的话,禾花雀牌帝一酒倒是一个选择。
网友独树岗佬:
上世纪80年代三水有特产:水泥,水稻,魔水“健力宝”,你可带回去;现在的三水特产是西南杏仁饼,白坭大冬瓜,乐平韭菜。
网友shkkeung:
仲有乐平大包。
网友伊豆豆:
大白鸭、黑皮冬瓜、莲藕。
网友淼城人:
渔家自产嘅“林刀脊”鱼干啦。姜汁烧酒清蒸几好食嘎。
专家点评:带得走的特产不多
唔讲唔知道,西南杏仁饼、西南酱油、猫儿坑西瓜都曾经很出名,三水文史专家植伟森对记者说,但是由于工商业发展,手艺流失,保护意识不足,曾经的“闻名”地方特产都逐渐失传,形成了佛山有盲公饼、顺德大良有崩沙、西樵有大饼、高明有濑粉、三水独缺特产的局面存在。
植伟森介绍说,虽然带得走的特产不多,但是外地人到三水来,有几样特色食品不能不试,比如乐平田莲村的莲藕,尤其好吃,乐平大包在西南多家餐厅都有做;本来白坭产黑皮冬瓜,现在减少了产量,反而大塘的出名了,黑皮冬瓜“皮黑肉实”,吃起来很爽口,而且当地每年都举办冬瓜大王的评比,幸运的话,去到还可以见到100~200斤的冬瓜王呢。
来到三水,一定要尝尝三水的河鲜和白鸭,经常有人开车到芦苞找“庐江”或“敦煌”两海鲜舫品河鲜呢。