勐海日照充足、雨量充沛、植被丰富、土壤肥沃，独特的地理环境和优越的气候条件适宜茶叶生长。种植的茶叶，茶多酚及茶叶水浸出物均高于国内其它产区，是生产普洱茶的上等原料。从古到今，我们的百姓一直以茶为生，以茶为伴，不断扩大着茶叶种植面积，形成了村村寨寨有茶园，家家户户有收获的茶叶之乡，发展到今天全县拥有茶叶种植面积２4.5万亩，干毛茶产量１万余吨，成为勐海三大支柱产业之一，突出产业的优势。
千百年的润育，祖祖辈辈的耕耘，几十代茶人的创立，使普洱茶名传四方。早在唐代时期，普洱茶就已远销西域等地，成为西蕃人“清腥肉之食，解青裸之热，一日不可无”的主要食品。到了明朝，普洱茶的名贵流扬朝廷。十八世纪初，清朝宫廷内已专立收呈普洱茶的《贡茶案册》，清朝已将其视为珍品，纳入贡茶，供皇室贵族享用。俄国大作家托尔斯泰的《战争与和平》和曹雪芹的《红楼梦》等巨著中，也有喝着普洱茶的描写。自古以来，普洱茶市场前景广阔。
加强茶叶产业发展是农村脱贫致富的希望，是贯彻落实党中央建设新农村，全面实现社会主义小康社会，构建和谐社会，创建“平安勐海”的重要途径之一。进入二十一世纪以来，勐海县委、政府顺应市场经济潮流，积极培育市场，营造有利于茶叶产业发展的宽松环境，鼓励和支持普洱茶生产企业做强做大。大力协调各方关系，做好配套服务及跟踪管理，着力打造和提升普洱茶品质，扩大普洱茶的影响力、知名度。在各方的通力合作与共同努力下，取得了阶段性成果。截止目前，全县有茶叶加工企业１０１户，已取得“ＱＳ”证书的企业５6户，每生产能力可达３万余吨，成为全省最有影响和{zj1}实力的生产加工区，吸引着各地众多的茶商，茶叶贸易车水马龙。不仅惠及着茶农的根本利益，拓展着制茶企业的发展空间，而且，促动旅游、运输、宾馆、饭店、金融、通讯等第三产业一跃历史新高，带动社会就业和整体消费大幅度上升，辐射农村经济蒸蒸日上，发展好勐海的茶叶产业有着深远重大的现实意义。
面对普洱茶狂热又走向低谷的现实，我们必须沉着应对，要借鉴外来经验管理我们的茶叶产业。将茶叶初制、精制加工整合为大集团形式，是大势所趋。只有大手笔、大动作、大滚动，才能构建强大实力，减少相互竞争带来的伤害与损失。今天的普洱茶面临的形势和主要症结，关键在于一方面实飞猛进，另一方面缺乏应对战略。品种繁多，鱼目混珠，价格高低悬殊过大；宣传、炒作误导，保质期确定不科学、不实际，越陈越香的理念，将普洱茶推向古董，不利于人们消费，屯积普洱茶使普洱茶变成藏品，扰乱销售市场。趋利避害，加以整合，才是做强做大茶叶产业必然选择。通过整合初制加工规范生产行为，有利于提高原料质量安全保障，有利于吃完本地上等原料，防止原料外流，确保勐海普洱茶品质高于其它产区，唱响勐海普洱茶品牌。通过整合精制加工，打造主导品牌，有利于形成基本统一的销售价格，左右市场大起大落，同时，减少价格高低不一带来的恶性竞争。
二、加强企业标准化建设，抓好茶叶源头质量安全管理，努力提高单产。积极推广茶叶种植，茶园管理标准化示范化基地，科学、高效管理茶园。农业标准化建设，由农业部门、茶叶产业办公室商议制定整体规划和分步实施计划。通过农来标准化建设，把质量安全落实到产前、产中、产后的每一个环节中。各乡（镇）、农业部门，科研机构要积极引导企业及茶农推广茶叶种植，茶园管理标准化建设，茶叶种植要实施科学追肥和灌溉工程，提倡施用有机肥、茶树专用肥和奥普殖酸活性肥等，少施或不施单一化肥（如尿素、碳氨、过磷酸钙、钙镁磷、硫酸钾、氯化钾等）。农资部门要认真开展农药、化肥市场清理整顿工作，严厉禁止销售、使用国家明令禁止使用的农药、化肥，要合理采购和科学提供农药、化肥，防止茶叶农残超标。
五、茶叶生产加工厂址要达到“ＱＳ”认证要求，加工厂应选择地势干燥、交通方便、远离污染的地方。离开交通主干道２０米以上，离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池５０米以上，离开经常喷洒农药的农田和排放“三废”的工业企业５００米以上。初、精制加工厂区要合理布局，尽量减少避免人流、物流交叉污染，生产区与生活区隔离。厂区应平整洁净，道路硬化，排水通畅。生产车间应不少于设备占地面积的８倍，地面为水泥地板平整、光洁，墙面无污垢，门窗有防鼠、防蝇设置，各个卫生车间入口有更衣室。
八、食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。必须具备与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。从事食品生产加工的人员必须身体健康，无传染性疾病和影响食品质量安全的其它疾病，并持有有效的健康证明。检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得食品质量检验的资质，应当具有所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量验定合格或者经校准满足使用要求并在有效期内使用。从事食品生产加工人员进入加工厂所应更衣、洗手、换鞋、穿戴工作衣帽，并保持工作服的清洁，精制车间，包装车间工作人员需戴口罩上岗作业。
九、加强行业管理，规范茶叶代加工行为。企业生产的产品未取得质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证，一律严禁在产品标识上使用，不得滥用古茶树、乔木茶、野生茶、千年、百年等名称。确切生产古树茶、乔木茶的，首先，报质量技术监督部门审查备案，由质量技术监督部门核实原料数量，鉴别原料真伪，标明质量技术监督部门监制，实行真品负责到底，不得掺杂使假蒙瞒消费者。严格规范企业的代加工行为，代加工的企业必须具有“QS”认证资格，委托加工方要具有法人资格，经质量技术监督部门备案后，才允许从事代加工。
普洱茶加工是勐海的传统工艺，生产工艺是普洱茶的生命，严格工艺保密，防止工艺技术泄密，是企业长久不衰的根本。只有建立生产工艺的价值理念，保守工艺秘密，才会有品牌的价值。生产企业要做到严格防范工艺流失，要随时随地警觉工艺盗窃，确定保密等级，划分核心秘密、重点秘密、一般秘密，不向任何无关人员泄露保密内容，谢绝商贸洽谈的一切参观行为，严防生产工艺失密与失控。建议生产企业制定具体保密规定，悬挂在厂区醒目位置，以示告之。
