《说文》曰：“谷者，楮也。”
按今世人乃有名之曰“角楮”，非也。盖“角”、“谷”声相近，因讹耳。其皮可以为纸者也。
楮宜涧谷间种之。地欲极良。秋上楮子熟时，多收，净淘，曝令燥。耕地令熟，二月耧耩之，和麻子漫散之，即劳。秋冬仍留麻勿刈，为楮作暖。
〔若不和麻子种，率多冻死。〕明年正月初，附地芟杀，放火烧之。一岁即没人。〔不烧者瘦，而长亦迟。〕三年便中斫。〔未满三年者，皮薄不任用。〕斫法：十二月为上，四月次之。非此两月而斫者，楮多枯死也。每岁正月，常放火烧之。
〔自有干叶在地，足得火燃。不烧则不滋茂也。〕二月中，间斫去恶根。 〔
者地熟楮科，亦所以留润泽也。〕移栽者，二月莳之。亦三年一斫。
——《齐民要术 种谷楮》
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