创立于明永乐三年（1405年）的北京鹤年堂，是中国历史资料中记载的{wy}的中医药养生机构，同时也是明清皇宫文物资料中记载的皇家御用养生机构。

据《永乐大典》和《四库全书》记载，鹤年堂是由元末明初xx诗人、医学养生大家丁鹤年创建、专门为宫廷帝王、后妃及王公贵族们提供中医药养生保健的机构。600年来，鹤年堂先后为明朝永乐、嘉靖、万历，清朝孝庄、康熙、乾隆、慈禧等数十位帝王、后妃以及皇亲贵族提供了食养药膳、食疗祛病、药浴护肤、经络养生等中医药养生服务，从养生理论、养生技法、方剂的配伍等方面积累了丰富的经验，形成了以“调元气，养太和”为精髓的独特的中医药养生文化和技法。

早在明朝，鹤年堂就有“欲效彭祖延年计，唯有京师鹤年堂”的美誉，明朝首辅（宰相）严嵩、名臣杨继盛、名将戚继光先后给鹤年堂题写匾联，就连清朝权倾朝野的慈禧太后亦对鹤年堂给予了高度评价，而北京城“参茸饮片鹤年堂，丸散膏丹同仁堂”的俗语流传至今。

鹤年堂先后被国家商务部、北京市政府授予“中华xxx”、“京城养生xxx，历史悠久{dy}家”荣誉称号；2008年，鹤年堂被国务院正式批准为《中国{gjj}非物质文化遗产》，在中医药养生领域只此一家。

鹤年堂丰富的中医药养生经验和独特的皇家养生体系，已成为中国传统中医药养生文化的典型代表，温家宝总理在参观鹤年堂等非物质文化遗产展览时给予了高度评价：“{dy}，它是民族文化的精华；第二，它是民族智慧的象征；第三，它是民族精神的结晶。”

二、鹤年堂有丰富的中医药养生经验和独特的皇家养生体系

鹤年堂在600年的皇家养生服务中，积累了丰富的养生经验，创立了独特的皇家养生体系。

一是鹤年堂创立了独特的皇家中医药养生理论

在数百年继承和弘扬传统医药养生精髓的过程中，鹤年堂对人体生命运动规律、疾病的预防和xx、日常保健与调养等都有自己独特的认知，形成了以“调元气，养太和”为核心的鹤年堂中医药养生思想，包括：“和者鹤寿”的天年观，“阴阳之律，性命之本”的认知观，“终身养生不辍，整体平衡不偏”的整体观，顺应四时、颐养“七情”的“天道鹤年”观，“生命无调，体自弱衰”的“人道鹤年”观。“以调求和”之法：“以神求和”之法：“以动求和”之法。这些内容，组成了{gjj}非物质文化遗产——《鹤年堂中医药养生文化》的理论体系。

二是鹤年堂创造性地把食养食疗和宫廷御膳有机地结合起来

在中国古代，宫廷饮食是等级{zg}、烹饪技术最精、选用原材料{zh0}的饮食，同时，宫廷对养生保健最为重视、要求更高。如清朝乾隆帝不仅要求“王天下者食天下”，而且对饮食养生颇有研究。

鹤年堂在继承和发扬祖国“饮食疗法”的基础上，结合宫廷生活习惯的实际，提出了根据不同季节、不同时辰、不同体质“辨证施药膳”的理论，分为四时调养药膳、虚衰对证调养药膳、女性xx养颜药膳等多个系列配方和粥、汤、茶、酒、菜、羹等不同食用方法。如针对明朝嘉靖帝肾阳虚衰、精神不振以鹿茸、龙骨、黄鳝等食药材配制的《平补鹿鳝汤》、为乾隆配制的滋补元气、平火润肺的《燕窝红白鸭》、为慈禧皇太后配制的《养颜如意酒》等等，都成为明清宫廷的经典食养药膳、药酒方，先后被收入《乾隆二十三年用膳底档》、《老佛爷用药底薄》。

在中国药膳学会、故宫博物院的大力协助下，鹤年堂根据《皇上用膳底薄》、《老佛爷用药底薄》等老配本和现代养生理念和人们口味习惯，开发出108种药膳、36种养生药酒，26种养生茶、22种甘露饮、138种药粥、82种炖品等等，不仅极大地丰富和发展了中华皇家食养药膳体系，而且为中华皇家食养药膳适应时代潮流、走出国门、走向世界做出了重要贡献。

三是鹤年堂独创的“鹤年皇家中医药养生术”在祛病防病、畅通经路、养颜美容、延缓衰老等方面功效显著

自2003年以来，北京市政府、国家中医药管理局、国家非物质文化遗产领导小组等政府和研究机构组成的科学家小组，对鹤年堂中医药养生文化的重要内容“鹤年皇家中医药养生术”进行了长达5年的研究和论证，一致认为：“鹤年皇家中医药养生术”继承和发扬了中华中医药养生理论精髓，在养生祛病、xxxx方面，发挥了重大的作用，对中华中医药养生的发展和传播做出了重要贡献。

“鹤年皇家中医药养生术”包括鹤年经络养生术、鹤年养颜养生术、鹤年药浴养生术。

①鹤年经络养生术有鹤年六步浴足术、鹤年养生xx术（全身)、鹤年舒颈理肩xx术、鹤年醒神清脑xx术、鹤年强肾固腰xx术、鹤年疏肝xxxx术、鹤年养心xxxx术、鹤年开胃解郁xx术、鹤年固肠止泻xx术等9大种类。

②鹤年养颜养生术有鹤年理肠xxxx术、鹤年调经祛瘀xx术、鹤年养颜嫩肤xx术等3大种类。

③鹤年药浴养生术有养心xx浴、xxxx浴、固本培元浴、健体强身浴、慈禧养颜浴、丽人花瓣浴、香妃芳香浴等。

四是鹤年堂精湛参茸饮片传统炮制工艺弥久不衰

高质量的中药饮片是鹤年堂中医药养生手段的物质基础。鹤年堂从明朝就首开采制长白山人参、鹿茸、不老草之先河，到了民国时期，在北京陶然亭xx建有鲜药圊和鹿苑，是当时京城{wy}一家。

鹤年堂的中药饮片炮制技术享誉京城，“《北京市志稿中》中描述：“本市药业，鹤年堂以精制饮片xx，其炮制皆遵古法”；《北京卫生大事记》记载：“早年间北京就曾流传着这样的说法‘要吃丸散膏丹请到同仁堂，要吃汤剂饮片请到鹤年堂’”。

《宣武文史（{dy}集）》记载：“清朝皇族多在鹤年堂买药，南方人喜吃滋补药品，也多到这里来买。在蒸、炒、制、煅方面，鹤年堂的传统技术代代相传。”鹤年堂对中药炮制技术从精选、净制、软化、切片、蒸、炒、炙、煅等每个细节都有着严格的标准和程序要求，因而，其炮制的饮片的质地、形态、功效以及炮炙、鉴别、美观的要求一直为世人所推崇。

五是丰富的养生珍品享誉海内外

在优质饮片基础上形成的鹤年堂养生产品历来为皇家之专享。早在明朝永乐年间，伟大的外交家、航海家郑和在远航西洋时，就多次把鹤年堂配制的养生茶作为“天朝御品”馈赠所到之国的国王、酋长；再如，鹤年堂以佛手、玫瑰、金橘、茵陈为原料配制的养生“四宝酒”被选为“中国宫廷xx名酒”；尤其是鹤年堂炮制的野山参、鹿茸、虫草燕窝等高级养生产品，更是贡品中的珍品，1936年还荣获“巴拿马万国博览会”金奖，远销东南亚。

    近年来，鹤年堂在原有养生珍品、皇家养生贡品的基础上，陆续开发的鹤年堂牌xx参茸虫草礼品、鹤年堂御制养生贡品系列以及鹤年堂牌养生茶、养生药枕、养生内衣系列等，更是受到注重养生的xx次生活人士推崇。