材料：
面粉700克
做法：
（1）
（2）用打蛋器搅拌，使糖和酵母xx融化。
（3）盆中放入面粉，用手和成均匀的面团。
（4）面团加盖拧干的湿布或盖子放在温暖处饧发至原体积2倍大。
（5）把发酵好的面团揉搓至面团内无气体，搓成条。
（6）分割成相等的12份。
（7）
（8）盖湿布饧15分钟。
（9）
（10）擀好的饼坯放在帘子上，盖拧干的湿布饧发30分钟。
（11）平底锅烧热，加少许油，放入喜饼生坯，小火烙制4分钟左右。
（12）当饼坯一面上色金黄时，小心翻面，加盖小火继续烙制4分钟左右。
（13）把两面金黄的饼立起来，在锅底转着把边也烙上一点颜色，这一步也可以省略。
（14）饼坯放平用手指肚轻轻按压一下饼面再立即松开，若压下去的地方接着弹回来，就算烙制成功了。
（做法来自“蝶儿的家”，非常感谢！）
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