我国的茶具种类繁多,现代茶具主要指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。制作材料不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。
陶土茶具
陶土茶具是指宜兴制作的紫茶具。紫砂茶具是由陶器发展而成,是一种新质陶器。紫砂茶具有三大特点,就是"泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。这种茶具风格多样,造型多变,富含文化品位。既是着重功能性的实用品,又是可以把玩、欣赏的艺术品。美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。
瓷器茶具
我国的瓷器茶具产于陶器之后,按产品分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具彩瓷茶具等主要类别。
1.白瓷茶具 具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。
2.青瓷茶具 以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽,色泽青翠。用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。
3.黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清。
4.彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。它的特点是花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而 不艳之力。加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力。
漆器茶具
漆器茶具较为xx的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等,均别具魅力。
玻璃茶具
玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目。
金属茶具
金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的茶具。金属茶具在元代以前非常盛行。后来随着茶类的创新,饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起,金属茶具才逐渐消失。用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶认为会使"茶味走样",以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具,如锡瓶、锡罐等。金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好,具有较好的防潮、避光性能,更有利于散茶的保藏。因此,用锡制作的贮茶器具,至今仍流行于世。
竹木茶具
隋唐以前,我国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。缺点是不能长时间使用,无法长久保存,失却文物价值。只是到了清代,在四川出现了一种竹编茶具,它既是一种工艺品,又富有实用价值。
搪瓷茶具
由于经久耐用,携带方便,实用性强,但搪瓷茶具传热快,易烫手。在五六十年代我国各地广泛流行,以后又为其它茶具所代替。现代已很少采用了。
石茶具
石雕茶盘的制作,是根据石头的xx特性,设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大,密度强,颜色xx,遇冷遇热不变形,不开裂、不褪色,磨光后不会吸茶色等优点。
木鱼石茶具
木鱼石茶具是指用整块木鱼石作出来的茶具。木鱼石是一种非常罕见的空心的石头。木鱼石含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等十多种对人体有益的微量元素,有很强的保健和美容作用。
一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具{zh0},玻璃茶具次之, 搪瓷茶具再次之。特别是宜兴紫砂用来沏茶{zh0}。