随着近几年咖啡市场的火爆，各类咖啡馆、餐厅、以及酒店，都涉及了咖啡这一类行业，而且各种大大小小的学校以及咖啡师也越来越多，而且咖啡作为三大饮品之一，目前咖啡在中国的需求量也越来越高，可见咖啡在中国市场上的领域是非常高的。
　　目前国内所有涉外北京指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多甲级写字楼、大专院校、大型商场、xx住宅小区都专为咖啡开辟的场地。以上海为例，目前共有咖啡馆1000多家，年消费额达20多亿元。但在北京举行的2005年中国咖啡师大赛上，北京名副其实的咖啡师还不到10人，仅这两个城市，目前咖啡师的市场缺口就超过1万人。如果你在学的好的话，相信你一定会有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
　　改革开放以来，随着人们生活水平的提高，我国同西方国家的交流的不断深入，咖啡业发展速度有所加快。世界xx品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，抢占中国市场。而且咖啡使得我们与国际交往的机会更多，咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大。
　　据统计假如中国人每天喝掉半杯咖啡，在不久的将来，中国咖啡市场将决定着整个世界咖啡市场的价格，而且就具目前市场而言，咖啡的发展潜力以及咖啡师这个行业将会掀起另一个浪潮，希望对咖啡师这个行业感兴趣的朋友及时与学校取得联系。
    作者：ZYN

    原载：阿博斯

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