日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。 本膳料理 传统正式的日本料理，是日本理法制度的产物，多出现于红白喜事、成年仪式及祭典宴会上。菜色一般分为三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。 怀石料理 原指“热心茶道的人在茶会上品尝的菜肴”。“怀石”指的是佛教僧人坐禅时在腹部放一块暖石以对抗饥饿。现在怀石料理已不局限于茶道，逐渐成为日常料理。通常为“三菜一汤”，食物分量很少。 怀石料理讲究精致，对食物和餐具的摆放要求严格，使用的器皿有陶器、瓷器、漆器等。xx怀石料理耗费不菲，被一些人视为艺术品。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。
|
郑重声明：资讯 【日本料理：本膳料理、怀石料理_奈果浆】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
![广州[澎湃新闻]耐污背景墙](https://pic17_1.qiyeku.com/qiyeku_pic/2017/6/28/mnkzs/news/news_pic/image/2017_07_31/20170731014541277.jpg)
