改善版电压力锅做蛋糕_蚂蚁的森林_新浪博客

    在看同事QQ空间时,发现一种用电饭锅做蛋糕的方法,心血来潮想借鉴一下,将电饭锅改成了电压力锅,将手工的打蛋清改成了用打蛋器。

     在这里感谢杜红空间,感谢青青空间,我因没有全过程拍照,只能借助原版照片了。

  一、将材料准备好,都是家常,很好准备

    准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
   注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

  

2、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

3、用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。

 

5、没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,

  就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来

6、在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶


7、搅动一会儿,成为糊状

8、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合

9、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出。按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开。下图是我自己拍的照片,边上及中间被小儿先拿去品尝,不太雅观。

10、小儿评价:妈妈,我生日就做这种蛋糕给我吃吧。蛋糕松软可口,大功告成。

 原来用压力锅做蛋糕如此简单。

 

 

 

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