【做法】
1.芹菜洗净摘去叶片切段；黑木耳、熟笋洗净切粗条；胡萝卜去皮切粗条；辣椒去籽切斜片，备用。
2.热锅，倒入适量油，爆香作法1的辣椒片。
3.于作法2 锅中加入作法1的芹菜段、黑木耳条、胡萝卜条及熟笋条炒透。
4.再加入原味沙茶酱、淡色酱油及水炒均匀，{zh1}再拌入香菜及香油即可。
【材料】
生鲜黑木耳 60 克
熟笋 300 克
芹菜 100 克
胡萝卜 50 克
辣椒 12 克
香菜 5 克
【调味料】
原味沙茶酱 2 大匙
淡色酱油 1 小匙
香油 1 大匙
水 1/2 杯
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