说说absinthe_欧阳智安_新浪博客
        对Absinthe,也就是苦艾酒的{dy}印象来自于电影Europe Trip, 幽默搞笑的电影情节与神化的绿精灵让我对此烈酒产生浓厚兴趣。后来得知此烈酒曾因“致幻”之罪名曾被禁,更是好奇,跃跃欲试。机缘巧合,工作关系认识了在国内推广苦艾酒的朋友,一尝后便难以忘怀,推荐给业内友人,更专门前往香港购买共同品尝。用身边一位非行内朋友所描述:”浓烈呛鼻,一步到位“或许就是此酒的魅力所在。

        那是,入口时呛呛的药草味,并不是人人能接受,一旦领略了奇妙的回甘,即便不能忘怀。

       传统意义上真正的absinthe是通过浸渍和蒸馏法制作成,而且成分含大茴香,茴香和其他各种草药以及苦艾的酒精度在45-74%之间的烈酒.
在1990年代末期,有人在布拉格的酒吧看到过点火仪式后才开始在广告 中出现这样的饮法. 
真正苦艾酒的追随者鄙视捷克点火仪式,他们确信这 会让苦艾的香味挥发和摧毁了苦艾酒...

除了把水倒过方糖的方法, 苦艾酒在英国和美国也是一种鸡尾酒的普遍元素,而且到今日一直流行. 其中一种最出名的鸡尾酒叫Ernest Hemingway's海明威的Death in the Afternoon-死于下午, 这是他在贡献的配方.
         他的提示如下: 把一jigger的苦艾酒倒进香槟杯, 加入冰冻的香槟直到出现乳白色效果混合物. 慢慢喝3-5杯...
          嗯~太长了点,下次再买此款酒的时候多琢磨下背标,产地,成份的。试试各种方法做出来的差异也很不错呢!不过别喝多了,不然会”割耳朵“的!哈哈!
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