国的酒评家，则多以0~20分作为评分标准，而个别的杂志，甚至以星制来代表，以五星作为{zg}标准。
   笔者喜爱使用五星制，因为可以按自己对于不同的酒的印象，按照喜好的程度排序，然后赋予星星，如果使用半颗星，那么用五星制便会有11个等级，即由没有星星至半星一级增加，直至

五颗星为止。这种方式的好处是较容易掌握，适合像笔者那些非专业人士表述意见。但只得11个等级，似乎未能表达葡萄酒酒质的差异。
   20分制比五星制更加准确。如果容许分数以半分计，则可多41个等级评分。这种评分方式是英国平就加较喜欢采用的。但论及评分制度的普遍性，相信是100分满分制。若嫌100分制也不能

表达酒质的差异，还可以用半分制区分。如果仍嫌分割程度不足够的话，还可以在评分之后再加上“+”或：“一”的符号。对于酒的样本质量有所怀疑，还可以加上：“？”的符号。以下是

几位知名酒评家的简介。

罗伯特 帕克评分最受重视
   举世知名的美国酒评家罗伯特 帕克，拥有点石成金的能力。如果一瓶酒得到他的满分，酒价必定上升。
帕克生于1947年（1947年的白马是惊世靓酒，夜市波尔多红酒的上佳年份），在马里兰州巴尔的摩地区出生。年轻时候入读马里兰大学历史系，副修艺术历史。大学本科毕业之后，转读法律

。1973年毕业之后，从事律师工作达十年半之久。1984年，毅然辞退律师工作，全心投入酒评家事业。
他对于葡萄酒的兴趣始于1967年，为了追求当时的女朋友，他花了一个月的时间到法国探望她，而到圣诞节则到了法国阿尔萨斯区的Strasbourg大学。当然女友被他的深情打动，最终成了他

的妻子，至今已三十多个年头。
1978年，他有一个念头，就是出版一本通讯薄，告知读者有关葡萄酒的质量。最初制作了一本免费的试版，赠予一些酒商的顾客。而同年出版的{dy}期《葡萄酒拥护者》，只印了不到600册

。
    二十多年后的今天，该杂志的订户以超过4万，除了美国之外，还包括37个国家或地区的读者。因为消费者认同他的葡萄酒评论，所以很多酒商都参考他的评分，然后才决定葡萄酒的售价

。如果葡萄酒获得他的高分，便不愁销路，但假若葡萄酒得了很低的评分，在销售方面可能会遇到麻烦。例如曾有传闻，二级酒庄拉露丝酒庄因为近年的评分不理想，酒庄主人打算不再提供

样本给帕克斯试酒，以保障红酒的销售！
1999年帕克斯由法国总统希拉克颁授勋章，得到“Chevaliar dans I’Ordra de la Legiond’Honneur”的封号，被认定为对法国葡萄酒最有影响力的酒评家。但是希拉克为美国总统克林顿

选择红酒时问及他的意见，克林顿回答说他在买酒之时会参考帕克斯的评分。
    除了对法国葡萄酒有影响力之外，在2002年意大利亦给予他“Commendatore in Italy’s National Order of Merit”,以表扬他对意大利葡萄酒的贡献，让消费者对意大利葡萄酒有所认

识。
    如果要找葡萄酒消费参考书，2002~2005年罗伯特 帕克所出版的三本著作，都是非常具有参考价值的。2002年出版《帕克葡萄酒购买指南》，已是第六版，全球销量超过100万本，内容包

括全球主要葡萄酒产区酒的介绍。至于2003年出版的那本《波尔多》，则是评论绝大部分波尔多酒，内容包括个别酒庄的历史及数据，甚至连酒瓶的标签也有记录，是研究波尔多酒不可或缺

的一本参考书。2005才出版的《世界xx酒庄》，内容集合了他数十年的酒评经验，选出了全国一百多家他认为{zyx}的酒庄。全书彩色印刷，内容加插大量图片及酒评标签，如果想认识举

世知名的酒庄，这{jd1}是一本值得参考的书籍，而且有不少葡萄酒发烧友，按着书中所提及的酒逐瓶买回来品尝呢！

詹西斯 鲁宾逊英国酒坛地位崇高
詹西斯 鲁宾逊是英国xx的酒评家，撰写了大量有关葡萄酒就的著作。MW的头衔是指葡萄酒大师，拥有MW的资历代表她在葡萄酒领域种，拥有一定程度德鉴赏能力。
她除了在报刊杂志上撰写葡萄酒评论之外，还亮相电视节目，教导观众有关葡萄酒的知识。她在1975年正式与葡萄酒结缘，当时是英国酒类杂志《葡萄酒和烈性酒》的副编辑，因为工作关系

时常周游列国，到世界各地试酒。
詹西斯毕业于牛津大学，主修数学及哲学。
詹西斯有关葡萄酒的著作很多，其中最重要的，有1994年出版的《牛津葡萄酒指南》，由牛津大学出版社出版。由BBC在1995年出版的《詹西斯 鲁宾逊葡萄酒课程》，是另一本共有兴趣研

究葡萄酒之士，循序渐进的自学的书。2002年，她与另一位知名英国评酒家Hugh
Johnson合作，出版了《世界葡萄酒地图》，利用地图的形式，讲述全球主要葡萄酒产区的状况。
詹西斯所采用评酒标准，是以20分制的，可能她代表英国式的口味，很多时候与罗伯特 帕克美式口味持有相反的意见。其中最经典的一次，是有关2003年的柏菲。她认为圣埃米利永区的这

瓶柏菲酒，根本不像波尔多酒，似乎更像葡萄牙的波特酒，给予了很低的评分，但同一时间，罗伯特 帕克却给予2003年柏菲一个很高的评价，结果引起两位酒评家的笔战呢！
詹西斯在英国酒坛有一定的影响力，她与2003年获英国政府颁发OBE勋衔。

詹姆斯 萨克林安坐酒店试酒
《葡萄酒观察家》使美国其中一本{zshy}的葡萄酒杂志，每期销量可高达百万本。虽然有人批评这本杂志似旅游消闲杂志多于专业葡萄酒杂志，但确实有不少美国酒客会参考杂志的评分，

才决定是否购入相关的葡萄酒。
詹姆斯 萨克林是《葡萄酒观察家》的高级编辑，主要负责波尔多及意大利的葡萄酒品评。他每一年有几个月驻扎在意大利的工作室，方便到法国及意大利的产酒区试酒。他参与波尔多期货

试酒活动已有十年多，每年也会为杂志品评该年酒的酒质。他所采用的评分也是100分制，与罗伯特 帕克所采用的方式一样。因为《葡萄酒观察家》拥有大量读者，所以他可以不像其他评酒

家那样到指定的试酒会场尝试新酒，可以安安乐乐于酒店，要求酒庄提供试酒样本。通常由他发表的试酒报告，都会比罗伯特 帕克的报告早。