海米冬瓜湯應該是比較簡單的湯色。
去超市買了現成的小蝦殼，洗淨后備用。
把冬瓜切成薄片，和蔥薑蒜扔到水裏面溫和熬制，快熟的時候加入蝦殼便成了。
野山椒牛肉是我個人還比較喜歡的一道菜。
去超市買了看上去還比較不錯的牛肉，洗淨后切成條狀。肉我是用傳說中的淘米水洗的。切肉前用刀被敲一下肉。
然後用料酒、橄欖油、鹽和醬油腌製，備用。
把買好的泡椒切好，備用。
最後就是先炒牛肉然後放入泡椒和蔥薑蒜等調料，出鍋。
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