自制xx健康调味品——虾皮味精_陈妈妈_新浪博客

                 


        72是小咕咚出生第42。那天一早,咕咚爸妈还有我和月嫂一起带着他去济南妇幼保健院进行母婴常规体检。检查结果还是不错的,宝宝除了黄疸还没有xx消退外,其他各项指标都很正常。“咕咚”妈的健康状况也恢复的不错。

咕咚的身高:60cm42天长了7cm。做体检的医生护士见了都说我们咕咚长得快,怎么看也不像只有42天的孩子。

咕咚的体重:118   42天增了48两。虽然超了一点,可按身体的比例,还算是正常的。

咕咚的听力和智能经过测试也都很正常。

咕咚的黄疸,医生建议我们喝点中药xx,喝完4付中药后,黄疸基本消退了。后来咕咚爸妈不放心又分别去了省妇幼和省交通医院对孩子的黄疸进行了测试和xx。现在的小咕咚非常健康,{yt}到晚很少哭闹,是个让大人非常省心的乖孩子。

 

 

 女儿正值哺乳期,虽然奶水不是很足,但她的饮食情况也会直接影响到孩子的健康。因此,咕咚妈的一日三餐一点也不能马虎。书上说:“乳母食用的菜肴应注意不要加味精。如果味精食用过多,谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内,与婴儿血液中的锌发生特异性结合,形成不能被机体吸收的谷氨酸锌,从而引发宝宝发生急性锌缺乏。锌是人体必须的微量元素,可以改善食欲并促进消化功能,若是缺锌,则会使舌上的味蕾受累而影响味觉,并导致厌食。缺锌还能使宝宝发生弱智、性晚熟、成年侏儒症以及生长发育缓慢等病。”看来并非危言耸听。味精少吃虽然无害,但孩子太小,为了安全起见,还是小心为妙。

前些日子,看到电视上有人用虾皮做味精给老人孩子吃,感觉这个办法很科学。因为虾皮营养丰富,素有“钙库“之称。虾皮不但经济实惠,还是百姓餐桌上最常见的xx补钙食品。中医认为:虾皮在通乳方面也有很好的功效。

虾皮味精的做法很简单,用虾皮、香菇等xx食材磨成粉状,替代味精。用以煲汤、炒菜,即通乳、补钙又可以调味儿,岂不是一举多得!

咕咚的黄疸消退了,用自制的虾皮味精炒菜、做汤,女儿说味道非常鲜美!

 

 


虾皮味精的原料及做法

原料:

    新鲜虾皮60

    干香菇10

    冰糖10

做法:

  

 

1把虾皮、洗净、沥水,分别平铺在微波炉里的玻璃盘上,高火3分钟焙干,中间要翻动两次。香菇剪成小粒状,冰糖敲碎;

2、用粉碎机磨成细末状;

3、将细粉过筛,剩下的渣再进行粉碎,过筛即可;

4、装入密封的xx无味的容器冷藏保存。

 

温馨提示:

1、注意虾皮、香菇不要焙糊,否则影响口感。不喜欢香菇味的也可以不放;

2、虾皮一定要反复清洗干净,否则里面的灰尘、螨虫以及各种添加剂等会影响健康;

3、两材料的焙干,也可用烤箱或铁锅,用铁锅慢火炒需要耗时20左右;

4、无防腐剂的自制味精,保质期相对短。不宜存放时间太长,否则会变味、变质,继而影响健康。所以一次不要做太多,一个多月的量就足够了;

5、虾为发物,人身上生疮或阴虚火旺时,不宜多先不要吃虾。如果宝宝在黄疸期,{zh0}先不要食用虾皮味精。

 



     

 






 

  • (2009-08-27 11:34:50)
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