精力汤制作方法

材料：

1、干果类：核桃、当归、松子、南瓜子、楆果、葡萄干、白木耳、黑木耳、珊瑚草。

2、粉类：伏苓粉、杏仁粉、五榖粉、黑芝麻、杜仲粉、大豆卵磷酯、啤酒酵母、小麦胚芽。

3、枸杞、蔬菜类、橄榄油或亚麻仁油。

步骤1. 先把珊瑚草、白木耳、黑木耳，泡冷水八个小时，后洗净。

2.将类及枸杞川烫过。

3.将干果类加500cc水，使用果汁机打成汁。

4.将蔬菜类及枸杞加500cc水，使用果汁机打成汁。

5.将步骤3、4、粉类及油类混合，使用果汁机打成汁。

备注：水量/以量1人份500CC ，冬天热水，夏天冷水。

蔬菜一日份两至三种变换。

注意：十五分钟内饮用免得变质氧化。

一.[点心] 养生汤

材 料 :马 蹄 10 粒；无 花 果 4 个；生 姜 2 片；蔗 糖 适 量 水 适 量。

做法 :

马 蹄 用 水 洗 净 ， 去 皮 切 粒 ， 沥 干 水 份 备 用 。

无 花 果 用 水 洗 净 ， 切 开 一 半 ， 沥 干 水 备 用 。

将 马 蹄 、 无 花 果 、 生 姜 放 入 煲 中 。

煲 中 注 入 适 量 清 水 。

煮 滚 后 用 慢 火 煲 1 小 时 。

加 入 适 量 蔗 糖 ， 试 味 后 即 可 饮 用 。

[补充资料]

材料：莲子２碗；小排骨2斤；枸杞,黄耆,红枣各2汤匙；盐 适量

作法

(1)排骨先川烫洗净,加入红枣,莲子煮熟

(2)起锅前加入枸杞,黄耆煮开加入盐即可

[补充资料]

菜名养生汤           

材料           

枸杞8克，当归4克，桂圆、红枣、白果适量，香菇4朵，水、盐适量           

作法           
　　
1 香菇泡软去蒂           

2 香菇捞出后，和其余食材一同放进炖锅内，约煮30到40分即可

二.【食谱名称】芽苯精力汤

【材料名称及份量】

苜蓿芽、油菜、豌豆婴、莴苣、青花苗、葡萄干、黑白芝麻、核桃、蜂蜜

【烹调流程】

先将葡萄干和核桃切小丁，再放入苜蓿芽、油菜等蔬菜，添加适量水分和少许蜂蜜、黑白芝麻，一起于果汁机内搅拌即可。

【补充、资料来源】

试喝报告：充满蔬菜味的精力汤，浓郁香醇，没有青涩的口感，且甜度适中，

每一口都可喝到葡萄干和核桃扎实的果粒，超满足。

营养：坚果和葡萄干内的油质是补充元气的来源，蔬菜内的纤维质更有助于肠道蠕动。

三. [饮料][调配] 精力汤

材 料: 水果类:西瓜、木瓜、苹果共3杯；野菜类:地 瓜 叶、龙 葵 1 杯；芽菜类:各 种 芽 菜 ( 苜 蓿 芽 最 佳 )1 杯；坚果类:杏 仁、核 桃 1 汤 匙；海带类:海 带、紫菜 1/2 汤 匙(以 上 每 类 材 料 可 任 选 一 种 使 用)

配 料: 甘 蔗 汁 2 杯、回 春 水 1 杯 (酵 母 粉 1/2 汤 匙 也 可)

作 法:

1.坚果泡软切碎和西瓜,以果汁机打成汁,水份不足再加入甘蔗汁。

2.先打较硬的水果,再加入绿叶其余配料,{zh1}放芽菜,以瞬间开关打均匀。

四.[饮料][调配] 旺盛精力汤（4人份）

材料：A料：葵瓜子（去壳）12公克；海带芽（干）1公克；苹果（去皮去子）120公克；奇异果（去皮）70公克；水200㏄。B料：柠檬汁50㏄；葡萄干20公克；大豆卵磷脂10公克；小麦胚芽粉10公克；啤酒酵母10公克；苜宿芽100公克；A菜100公克；莴苣60公克；水适量

做法：

1.葵瓜子及海带芽先用冷开水泡软，再用果汁机将A料打碎大约20秒即可。

2.在果汁机中陆续加入B料，再加适量水，使精力汤至1000㏄满，以瞬间搅拌方式搅拌4~5次，即可完成。

营养分析：

热量 103 kcal；蛋白质 5.2 g；脂肪 2.2 g ；醣类 17.5 g ；膳食纤维3.5 g ；胆固醇 0 mg；钙 79.6 mg。

营养师小叮咛：

1.打好的精力汤尽量在5~15分钟内喝完，不宜储存，以免营养素流失或变质。

2.‘精力汤’是美国的生机饮食xx者安博士极力推荐的一道食物，其内容包括有坚果、芽菜、绿色小苗、绿色蔬菜、水果及海带芽等，用果汁机打成浓稠状后不必过滤，含丰富的维生素、矿物质、酵素及膳食纤维可提供无限精力的食物。

3.体质偏寒者，每周饮用1~2次；体质属躁热者，可每天饮用。

4.以上配方含2份水果，糖尿病患者每次饮用250㏄ ，{yt}最多2次。

五.饮料][调配] 高酵素精力汤

材料：凤梨；柳橙；红萝卜；柠檬汁；百香果汁；啤酒酵母；水。

作法：

１．将凤梨切块、红萝卜切丝、柳橙去皮去籽后，放入果汁机内。

２．倒入柠檬汁及百香果汁与１５０ＣＣ的水。

３．{zh1}加入少许啤酒酵母，搅动均匀即可。

【食谱名称】增进活力精力汤

【材料名称及份量】

综合坚果　 1/2碗；海藻　1/2碗；苜蓿芽　1/4碗；葵花芽　 1/4碗；白凤菜　1小株；龙葵　1小株；番茄　1/2个；芭乐　1/4个；苹果　1/4个；三宝粉　 适量；能量活水　350cc；百香果汁　少许

【烹调流程】

1.　将苜蓿芽、葵花芽、白凤菜、龙葵洗净后，放入调理机。

2.　番茄、苹果、芭乐洗净后切块，放入调理机。

3.　加入综合坚果、海藻、水、三宝粉后，将所有材料打匀即可。

4.　如果不习惯芽菜蔬菜的气味，可加百香果汁调味。

【补充、资料来源】

苜蓿芽

含维生素B1、B2、C、K、β胡萝卜素等多种营养，是生机饮食的代表食物。具有xx功能，还能清热、xx、利肠。此外，也能美化肌肤、降血中胆固醇、xx疲劳、防止动脉硬化等，功效颇多。

资料来源：积木食谱

七.[饮料][调配] 红糟精力汤

【食谱名称】红糟精力汤

【材料名称及份量】

红糟1汤匙

山药1块

芽菜、有机绿叶菜、凤梨或香蕉、坚果、小麦胚芽粉、燕麦片、养乐多及开水等各适量。

【烹调流程】
　
1.坚果煮软，小麦胚芽粉以熟开水冲泡软化。

2.软化之坚果、小麦胚芽粉加水、打碎。

3.{zh1}加入所有材料打至细碎。

资料来源：花莲区农业改良场

八.[主菜][炖煮] 全南瓜腰果精力汤

【食谱名称】全南瓜腰果精力汤

【材料名称及份量】

有机南瓜（含籽、皮）350g 腰果50g、热水450c.c.

【调味料、酱汁等名称及份量】

巴西利（义大利香料）

【烹调流程】
１有机南瓜用刷子洗净，切成四块，放入电锅内锅，外锅放一杯水蒸熟。将蒸熟的南瓜、腰果、放入容杯 ，盖紧盖子，启动电源，将南瓜和腰果绞碎，关掉电源，打开杯盖。

２将搅拌好的南瓜浓汤倒出，洒上少许海盐及巴西利﹝义大利香料﹞，即可享用。

【补充、资料来源】

南瓜含丰富的β胡萝卜素、维生素Ｃ及维生素Ｅ，且含丰富的食物纤维，南瓜亦含丰富的钾和锌及微量的元素钴，能滋补强身，调整体质，增强体力。腰果的脂肪中有60％的油酸，其中有20％是不饱和的亚麻油酸，可维持血球细胞的健康。

南瓜子含有丰富的锌，可参与能量代谢，是男性吃的保养品。

九. 饮料][调配] 红覆盆子精力汤

材料：

红覆盆子２大匙；枸杞１大匙；苹果１／２颗；红萝卜１／４支；高丽菜１／４颗；柠檬汁少许；百香果汁少许；甜菜晶粉１／２茶匙；开水200克

营养补充品：

啤酒酵母；卵磷脂1/2茶匙；小麦胚芽1/2茶匙

作法：１、苹果去皮去籽切丁备用，红萝卜切小块备用，高丽菜切丁备用。

２、将所有材料与营养补充品放入果汁机中，搅拌均匀即可。

十.[饮料][调配] 蔓越莓精力汤

材料： 蔓越莓２汤匙；草莓１汤匙；苹果１／２个；高丽菜８０克；苜蓿芽２０克；水２００ＣＣ；柠檬汁少许；百香果汁少许

作法：

将以上材料全部放入果汁机中打匀即可

十一. [药膳] 明目护眼精力汤

准备食材：

紫甘蓝80g。甘蓝100g。苜蓿芽100g。冷冻蓝苺2-3大匙。葡萄约10颗。苹果1个。蜂蜜适量。

三宝各约1/2大匙(啤酒酵母、小麦胚芽、卵磷脂)。

料理方法：

1．将紫甘蓝、甘蓝、苜蓿芽洗净并沥干水份备用。

2．苹果削去皮洗净切块，葡萄洗净备用。

3．将冷开水和冰块倒入调理机搅拌起氧泡，并把所有材料放入搅拌均匀即可，

{zh1}用滤心棒盖住滤心口，倒出精力汤入杯享用。