在法国的时候用烤箱做法式的点心，很不错，但是家里位置太小了，不想又买个烤箱没地方放，听说炒锅和电饭煲也可以做蛋糕的，于是心血来潮试试。

          根据自己的口味，蛋糕的配料有：普通面粉（不用发酵），蛋清（根据自己口味也可以加少许蛋黄，但是以蛋清为主，蛋黄只起调色的作用），少许糖和少许盐（但凡加糖的时候加一点点盐糖的味道更好），少许料酒。在法国的时候隔壁的妹妹做蛋糕每次加一根香蕉，味道也非常棒。

           蛋糕制作步骤：

          1.将蛋清和少许蛋黄用打蛋器搅拌（顺时针方向），有条件的话可以用电动搅拌器搅更妙，搅拌得全部融合，非常细腻，将杯子倒扣下来也掉不出来（如下图）。

          2.加入普通面粉适量，顺时针方向搅拌。

          3.在炒锅里放一层薄薄的油，我放的是橄榄油，将搅拌好的原料放进去。如果是放在烤箱里面可以用普通的蛋糕模具，如果是放炒锅里可以用一次性的锡纸模具，武汉麦德龙超市有卖。

          4.用最小最小的火闷一下下，然后给蛋糕翻面，很简单的蛋糕做成了，口感非常细腻，无添加。

          5.将披萨饼放在锅里，锅底放一层薄薄的橄榄油，用小小火闷一下下，等到cheese化掉披萨就大功告成了。

           很简单的用家用超过制作蛋糕和披萨，大家不妨试试哦。如果家里有烤箱的更好了，可以用模具做出来的蛋糕和披萨更漂亮，下个xx小伊要制作玛芬，同样是用家用的炒锅。