杏仁酥饼_小蜜蜂_新浪博客

              

       虽然夏天来了,可是酥皮的诱惑还是很大的。看着叠被子进出冰箱的次数越来越多,估摸着这夏天里这是{zh1}一次做酥皮了吧。

       前些天没热时还想着说我干脆折它一抽屉的皮冰冻在冰箱里,用时取一点,没想到,天气热得这么快,没等我来得及下手气温就升到了38度。厨房的2P挂机空调定货一周了还没有消息。这年头2P的挂机少人用,每家店都不备现货,买起来有点麻烦。等空调来了还是有机会杏仁酥饼地。

方子:

酥皮作法与方子详见:

其它表面材料方子:蛋白10克  糖25克  杏仁片适量

烤箱温度:180度20分钟

作法如下图解:





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