杭州快出梅了，一出梅很快杨梅就下市了，从此就销声匿迹~趁着下市前的实惠价格，俺是几乎天天会去菜场称个一斤杨梅来消磨时光。杨梅可是我的{za}啊，除了樱桃，就是它了，一年中也就6月能看到它们美丽的那抹可爱朱红，其余时光那便是只能回忆的份了。所以趁早吃啊吃~
用料：新鲜杨梅500克，白糖80克，朗姆酒2大匙，盐1小匙
做法：
1、杨梅去蒂洗干净后，浸泡盐水1个小时。先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗2次后沥干。
2、杨梅倒入碗中，放入白糖和朗姆酒，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时后即可食用。
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