近日，为配合蓬莱市创建全国文明城市，蓬莱工商局联合城管和卫生部门对城区各个露天烧烤摊点进行了集中清理整顿。
露天烧烤点不但严重影响环 境卫生，而且木炭烧烤的食品本身也会产生一些有害物质，对人体健康危害。工商执法人员介绍，由于木炭或煤炭不能xx燃烧，会产生一种叫作3.4－苯丙芘的极为有害的物质，对食品造成污染。尤其是油脂较多的肉类食物在木炭上熏烤时，油脂溢出滴落在火上焦化，也能产生大量的3.4－苯丙芘。3.4－苯丙芘是一种强致癌物质，这已在国际上得到公认，过量食用会对人体产生极大的危害。而且，食物烤得越焦，3.4－苯丙芘产生的就越多，致癌的可能性也就越大。矛盾的是，如果肉类食品烤得半生不熟的话，肉的中心部分就可能含有各种致病的寄生虫，吃了这样的食物，同样对人体健康不利。 专家介绍，年轻人体力好，身体免疫能力强，适当吃点烧烤类食品无妨大碍，但一周{zh0}不要超过一次。儿童适当地吃点烧烤也可以，但千万不能吃烤得过焦的食品。老年人由于免疫、消化功能都逐渐减退，{zh0}不要吃烧烤。同时，在吃烧烤时，{zh0}搭配吃些富含维生素C的蔬菜和水果，如芹菜、西红柿、柑桔类水果以及大蒜等，这样有助于减轻有毒物质对人体的危害。 上海锐奇生产的燃气/电热采用节能环保材质，无污染，低成本，低耗能，让您使用更放心、更安心。
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