随着经济的发展和居民收入水平的提高，我国居民的膳食结构和生活方式发生了变化，对食物的需求得到了极大满足，随之而来，由于营养过剩或者营养不平衡所产生的问题却日益严重。

　　资料表明，脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质、水是人类赖以生存的六大营养素。中国营养学会日前公布的全国营养调查报告表明：我国人群最缺乏维生素A、B2、和钙，普遍缺乏维生素B1、和维生素C等，此外，儿童缺锌、妇女缺铁、中老年人缺乏维生素更为严重。维生素和矿物质的缺乏或者不平衡，会导致其他营养素不能被吸收利用，进而引发多种疾病，甚至导致死亡。究其原因，我们会发现根源就在日常膳食中。

　　近年来，西式快餐以其风味独特、食用方便迅速普及，深得国人尤其是年轻人的喜爱，但是科学研究表明，西式快餐是典型的“三高、三低”食品，即：高脂肪、高热量、高钠和低维生素、低矿物质、低纤维。长期食用会导致身体发胖、营养缺乏等病症。

　　我们日常钟爱的中式膳食历来讲究“色、香、味”俱全，唯独缺乏“养”即营养。中式食品利用热油经长时间煎、炒、烹、炸等工序加工而成。研究表明，传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏：在200℃的高温下，食用油所含对人体有益的不饱和脂肪酸被氧化，同时产生“丙烯醛”会导致致癌过氧化物的产生，食盐中的碘会挥发掉50%，食物中的维生素被氧化等等都造成了食物中营养素极大流失。

　　同时，现代人尤其是白领一族生活、工作节奏加快，压力增大，负担加重，无暇顾及饮食的营养，也没有足够的营养补充，长此以往就导致身体营养缺乏，一直处于亚健康状态。

　　此种情况下，为保持身体营养均衡，就必需要进行针对性补充。目前市场上的品种琳琅满目、良莠不齐，让人无法选择，其实，我国{dy}部医典《内经》在《素问•脏气法时论》中就已经指出“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补精xx”。"东汉末年成书的《神农本草经》更是将大豆、大枣、人参、薏苡仁、杏仁、藕、山药、芝麻等列为滋养进补、xxxx的上品。

　　典洋食品继承中华民族优秀的传统养生文化，结合现代化生产技术和工艺流程，历经十余年潜心研制而成"私房小厨"系列养生膳品，发起并力倡“绿色养生”。我们一直在努力，让“私房小厨”成为现代人的贴身养生顾问。
   
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