践行科学发展观，从自我做起：食素减排
再好的政治理论学习都离不开：学而时习之。几年来全国上下组织开展多种形式的学习科学发展观，而深入学习科学发展观的目的不外乎就是为了践行科学发展观，也就是说能够从每个人的生活起居做起，食素减排，为和谐社会的建设做出自己的贡献！
现今世界危机重重，各种灾难频频发生，已严重危胁着人们的正常生活！然而这些灾难的起因很大程度上是人为因素所致。2009年年末，在哥本哈根召开的联合国气候大会上，科学家以及各国政府首脑已基本达成共识：全球变暖现象90%源于人类的活动，各国必须采取措施努力遏止温室气体的排放。由于温室气体排放日益增长，北极冰层迅速融化。北极冰层可反射80%的太阳光，使阳光热量返回外太空。若北极冰层全部融化，地球的温度将会上升到惊人高度。英国政府的自然灾难问题顾问，地球物理学家麦克古尔（Bill McGuire）认为，未来7 年内，全球温室气体的排放量必须达到稳定状态，否则地球将进入不可逆转的恶性循环，包括战争、瘟疫、饥荒、干旱、洪水、飓风等在内的各种灾难将轮番席卷地球。
联合国粮农组织(FAO)2006年报告《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》指出：由于人类对肉类和奶类的需求不断上升，畜牧业快速发展，畜牧业造成的温室气体排放量占全球总量的18%，超过全球交通运输业排放量。根据联合国粮农组织和全球大气研究排放数据库2006年的资料，家畜的造成的温室气体排放量占总量的18%。甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。一氧化二氮的温室效应是二氧化碳的296倍。二氧化碳，甲烷，一氧化二氮，这几种温室气体散布在大气层中，就像厚厚的毯子，把日光的热能困在地球表面，造成地球温度不断上升。
畜牧业是导致全球变暖的{zd0}“元凶”。FAO 2006年的报告指出：全球9%的二氧化碳， 37%的甲烷及65%的一氧化二氮排放，都是由于畜牧业造成的。地球土地面积的30%被牲畜饲养业占用。导致可调节气候的森林的面积减少，从而进一步加剧了气候的变暖。全球可耕地面积的33%被用于种植牲畜饲料作物，造成粮食的短缺，看看那些挨饿的儿童吧。牲畜饮水和饲料种植灌溉用水加剧了全球水资源的紧张。畜牧业的耗水量相当惊人。世界观察研究所 (WWI) 在2009年《世界观察》(11/12月刊)中刊登的题为《牲畜与气候变化》的报告中指出牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%，远远超过粮农组织在2006年报告中的估计值。报告的作者罗伯特.古德兰(Robert Goodland)是一位在世界银行工作23年后退休的xx环境顾问。2008年他因对环保的突出贡献而获得世界自然保护联盟(IUCN)授予的一级柯立芝勋章。
下面请看各国政界人士及团体对气候变暖的观点。
中国总理温家宝，在哥本哈根气候变化大会上说：遏制气候变暖，拯救地球家园，是全人类共同的使命，每个国家和民族，每个企业和个人，都应当责无旁贷地行动起来。他并庄严承诺到2020年中国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%－45%。
联合国秘书长潘基文说：“气候变迁是我们一起造成的，让我们同心协力解决”。
联合国气候变化专门委员会 (IPCC)主席，帕乔里博士（Dr. Rajendra Pachauri）。2007年诺贝尔奖和平奖得主。--对抗气候变迁最轻而易举的事，就是少吃肉! -- 若你少吃肉，你会更健康，地球也会更健康！-- 开始吃素，加入环保，拯救我们的星球！
美国第四十五任副总统戈尔（2007年诺贝尔奖和平奖得主）认为：成为素食者有助于对抗全球暖化。并说：“我不是一个素食主义者，但我已大幅度减少了肉食量。” 他最近在接受纽约ABC电视台采访时说：“这一全球性危机与世界各地食用越来越多的肉食有关，这不仅是因为二氧化碳的排放，还因为在肉食生产过程中所消耗的水。”
印度前环境部长莫妮卡·甘地说：“除非我们改变饮食，其它的都将无用，因为是肉破坏大部分的森林，是肉污染水源，是肉造成疾病导致所有的钱必须用在医院，任何人都要拯救世界，茹素是你的{sx}。”
北京市政协委员郭耕建议，每个月的10日设立为“素食日”，共同应对全球气候变暖。他说“每人食素{yt}可减排二氧化碳4.1公斤，而减碳 4.1公斤，就相当于180棵树{yt}二氧化碳的吸收。所以，吃素等于减排，等于绿化，等于环保。”
英国土壤协会最近提出：英国需要减少75%的家禽和猪肉消费才能完成减排目标。欧盟今年2月4日在法国斯特拉斯堡举行的27国会议上形成一项题为“气候变化 ─ 2050年：今天决定未来”的决议中警告畜牧业的温室气体排放，并敦促减少肉食的消费。
医学研究表明：肉食者患高血压，高血脂，心血管疾病，糖尿病及癌症等的几率远高于素食者。
一些企业为了缩短饲养周期，在饲料中添加xx，造成食肉儿童性早熟；又为了降低性畜得病率，在饲料中添加xxx，使得病菌对xxx的抵抗力越来越强。因此，食用动物肉类对人的健康有很多危害。
中华预防医学会会长、卫生部原副部长王陇德在2009年举行的国际健康生活方式博览会的健康科学讲堂上，谈到中国人在膳食方面存在很多问题，需要调整和控制。他把自己探索了十年总结的口诀与大家分享：“先吃水果后吃饭，每天一顿全素餐”。
再请看其他的一些智者对“食素”的看法：
爱因斯坦（Albert Einstein），1921年诺贝尔物理学奖得主。我认为素食者所产生性情上的改变和净化， 对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。
肖伯纳（George Bernard Shaw ），英国剧作家，1925年诺贝尔文学奖得主。动物是我的朋友，我不会去吃我的朋友 。
甘地 (M.K. Gandhi )，被称为圣雄、印度的国父。我觉得，当心灵发展到了某个阶段的时候，我们将不再为了满足食欲而残杀动物。
史怀哲（Albert Schweitzer），1952年诺贝尔和平奖得主。有思考能力的人，一定会反对所有的残酷行径，无论这项行径是否深植传统，只要我们有选择的机会，就应避免造成其他动物受苦受害。
其实，素食不但营养丰富，也可以做到色、香、味俱全。小小的改变饮食的举动，地球就会因您而美丽！让我们一起选择低碳、节能、环保的生活方式吧！为了地球的未来和自身的健康多吃素食，少吃肉食。科学发展观落实到个人行为上也会有奇迹发生，因为中国是人口大国，如果每个人都做食素减排的先锋，那么温总理对世界的承诺一定会提前实现，这无疑将是我们中国人对和谐世界的伟大贡献！
