洋葱醋酱方板鱼--荷叶莲子粥

    洋葱醋酱方板鱼

 

今天晚上另一场半决赛就要开打了.是支持德国还是支持西班牙?还很难说的清楚.

俺喜欢的阿根廷已经回家了---输的那么掺,那么难堪!

巴西也走了---只有荷兰留下来.也就因为喜欢古力特,俺一直就支持荷兰队---

说句公道话,德国的新战车打的很轻松,很有锐气!很有速度!在俺的眼里,

已然有了{gj}相!

不过也说不清楚,万一西班牙的门将突然变的神勇,有如佐夫当道,黑蜘蛛附体,

那左扑一个右挡一个,饶是德国坦克,也干瞪眼! 大笑 

 

用料;方板鱼600克

配料;洋葱400克,面粉40克,瓜仁20克,提子干30克.

调料;盐,香醋,葡萄酒.

做法;1.方板鱼洗净.(其他已经让卖鱼的处理好了)

2.提子干泡发一下,切碎去籽.

3.洋葱洗净切细丝.

4.方板鱼用毛巾擦干水份,两面沾上面粉,放油里炸熟.(一次不可太多)

5.用吸油纸吸去多余油分,在鱼的两面撒上一点盐.

6.锅里油热,放入洋葱小火煸炒,等洋葱转色,倒入葡萄酒与香醋,中火炒3分钟左右关火.

7.在容器里放入一层炸好的鱼.

8.在鱼上面放一层洋葱.

9.在洋葱上面撒上一些瓜仁,提子干.浇些汤汁

10.再摆上一层炸好的鱼.

11.在鱼上面放一层洋葱.

12,再在洋葱上面撒上一些瓜仁,提子干.浇些汤汁.

13.直到全部的鱼和洋葱都摆完,汤汁全部浇完.密封,放冰箱1天.第2天就可以吃了!

这道菜是学习西餐做法,吃起来有炸鱼的香,有洋葱的甜味,有葡萄酒的香味,

有醋的酸味.还有瓜子仁的香脆!很浓郁,很开胃.

开瓶葡萄酒,看球赛,慢慢的品尝着,真是惬意!

荷叶莲子粥

用料;莲子60克,荷叶1张,糯米250克,枸杞1把.

调料;冰糖适量

做法;1.莲子用水浸泡2小时.

2.糯米洗净用水浸泡2小时.

3.荷叶洗净切大片,放砂锅,清水煮开,小火10分钟.

4.把荷叶捞出.

5.把莲子,糯米,放入砂锅大火煮开.小火30分钟.

6.关火15分钟,再开小火,煮10分钟.

7.把枸杞洗净,放入,煮一下即可.

注意;水要一次加足!

小贴士;在煮粥的过程中,要轻轻的浮动几次.注意粘锅底.

冰糖吃的时候再放.(俺怕胖没有放,俺家另二位自己放)

 边看球赛边喝粥,荷叶清香,去暑清热,真棒!

中国自古以来就把荷叶奉为xx的良药。因为荷花的根,(藕)

和叶有单纯xx、通便的作用。
莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心xx等功效。莲子除含有大量淀粉外,

还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

 现代药理研究证实,莲子有xx、强心、抗衰老等多种作用(网络资料)


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