昌黎饮马河畔那熟透了的大红油桃

董宝瑞

今天，贴出自己近几天在昌黎城南饮马河畔的小桃园拍摄的成熟的大红油桃照片，还有几张尚在有待成熟的水蜜桃和李子照片。

油桃是果皮外被茸毛普通桃的变种。在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为“李光桃”，其对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。我国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。上世纪80年代之后，我国的桃育种家利用从国外引进的油桃品种，与我国的普通桃品种进行杂交，培育出了一系列风味甜，适应我国环境气候条件的油桃品种，在生产得到大面积的推广。目前，我国的桃生产仍以普通桃为主，而油桃由于具有果面光洁无毛，采摘、食用比较方便，外观艳丽美观等优点，受到种植者和消费者的欢迎，在生产上处在快速上升阶段，有望在未来桃生产中占据更大的比例。

油桃与普通桃的区别在于：油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好像涂了一层油；普通的表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。油桃的皮不好剥，普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。油桃的肉质是脆的，水分相对少些，普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些。

　　油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

油桃的品种主要有瑞光系列，如瑞光5号、瑞光7号、瑞光11号、瑞光18号五、瑞光19号等，均由北京市农林科学院林果所杂交育成。此外，还有中国学业科学院郑州果树研究所以丽格兰特×瑞光2号杂交选育而成的曙光油桃，以25-10×阿姆肯杂交选育而成的艳光油桃等。

油桃在上世纪90年代就引进到碣石山下的昌黎地区，但多年来主要为大棚栽培，求的是能够在春天错季上市。八九年前，笔者曾到昌黎沿海的大蒲河镇焦庄参观过大棚油桃；此番在饮马河畔的小桃园见到有大红油桃成熟，是{dy}次看到在纯自然的环境下成熟的油桃，摘了几个品尝一下，口味{jj0}，脆甜脆甜的。桃色也很好看，只是果实不算大。

2010年7月8日晨于碣阳书斋

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_1EE267039CE6CD9DBA6BDAE85F8BB2D7.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_D17C3BABA7C7A74891C6B19CB89C1B87.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_D3C507581DE304F2D165647EFF00CCDC.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_375E79489470EFCEBF2D476E8BE35030.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_A000EB3B97766E0A715AC4660A459309.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_698086DBE025CBE3EB175AE94CD0BD96.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_E9652D110FB86B9580B235C62FAA69ED.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_B48BC1138DD13F4149E9B6CACBB16CFD.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_52AD7579AD484F537D1FE07775775180.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_7CB841311CC7877D0B60201B4491CE79.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_0F5BC2A362F593F8A62772B1CBF1EB19.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_9AFD75DA94997A0AA117C1835A17E591.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_CE0410B8EDD881E9FAC6BDFA971FF410.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_80A28475AEBF67FB5E124736E50C7D49.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" src="http://photo19.hexun.com/p/2010/0708/404502/b_vip_225E6D395A18767E9D83F1619964F1B9.jpg" onload="var image=new Image();image.src=this.src;if(image.width>0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=image.height*700/image.width;}}" border=0>

摄影：董宝瑞