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原料：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

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做法：

图1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；

图2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

图3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片；

图4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。

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注：

1、买回的桂圆肉虽然看似很干净，{zh0}还是浸泡几分钟，待桂圆肉变软后，冲去杂质，这样煮出的汤喝起来口感比较好——只是浸泡的时间不要过长，否则桂圆的香味都散尽了，就可惜了。

2、我炖煮银耳时，习惯把银耳撕小片一点，再炖，这样不仅比较容易炖烂，喝起来也方便——用杯子打包带去公司喝也可以的。

3、莲子浸泡的时间{zh0}久一些，最起码3-4小时以上，这样容易煮得软软的，所以可以提前一夜泡发。

4、冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多糖。

5、桂圆有xxxx的功效，莲子也可养心xx，还有润肺滋阴的银耳，这款汤特别适合劳心费神，身体xxx低下的人喝，可以起到xx好睡的功效。