茶熏手撕牛肉- 日志- 重庆皮皮厨房- 美食家> 美食天下
牛肉入卤水锅卤耙,取出冷却后切小块待用。
锅里铺层锡箔纸,加入白糖 ,大米,茶叶(有锯木末更好,我家没有就没有加)。
将切好的小块牛肉放在架子上面,开火。
待起烟后,调小火,盖上锅盖捂40分钟左右。
40分钟后,牛肉已经烟熏好,用手撕成条即可。
美味如此简单!
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