胡维勤教您女人常吃六种辣食有益身体健康--胡维勤养生官方网

胡维勤健康养生1、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。胡维勤教授指出那么除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效，食用时会不会有什么禁忌呢？

　　生姜排汗降温

　　
胡维勤健康养生2、生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。胡维勤教授指出此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。胡维勤教授在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、xx、腹胀、xx等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开xx”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

　　大蒜能抗病毒

　　
胡维勤健康养生3、大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。胡维勤教授指出它具有杀虫、xx、消积、xx、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的xx作用。此外，吃大蒜还可以防流感、xx霉菌感染，并具有xxx、降血脂、降血糖和较强的xx作用。胡维勤教授指出它是目前已经知道的效力{zd0}的植物xxx之一，有“地里生长的青霉素”的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

　　洋葱防动脉硬化

　　
胡维勤健康养生4、洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、xx杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、xx、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和xx动脉硬化症，还具有xx的作用。胡维勤教授指出由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。

　　辣椒预防感冒

　　
胡维勤健康养生5、辣椒性热味辛，含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中xxxx。胡维勤教授指出它具有温中祛寒、开胃消食、发汗xx的功效，还有一定的xx作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预xx症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。胡维勤教授指出由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。

朱德保健医胡维勤教授xx中华民族疑难病研究中心.

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