小常识:水果蔬菜维生素C的含量一览阿里巴巴liweijie168的博客BLOG

水果中维生素C的含量高,大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、xx桃、草莓等来补充,实在水果中含量最多维生素C并不是这些水果,下面咱们来看一下水果维生素含量表:
  
  水果名称100g水果含毫克数
  
  刺梨3012
  
  酸枣900
  
  鲜枣243
  
  沙棘204
  
  石榴68
  
  草梅60
  
  xx桃58
  
  山楂53
  
  柠檬45
  
  橘子43
  
  桂圆43
  
  苹果12
  
  西瓜8
  
  蔬菜中维生素C的含量都是比较高,也是我们身体所需维生素的主要来源之一。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶,使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外,加热、酸碱都可使维C破坏,所以以生吃或凉拌菜为佳。
  
  下面来看看各种蔬菜维生素含量表:
  
  蔬菜名称100g蔬菜含毫克数
  
  萝卜缨77
  
  西兰花75
  
  柿子椒72
  
  菠菜65
  
  花椰菜61
  
  甘蓝57
  
  苦瓜56
  
  豆瓣菜52
  
  绿花菜51
  
  青苋菜47
  
  萝卜25
  
  蕃茄23
  
  所以我们在以后补充维生素C的时候,要参考表中的数据来补充身体所需的维生素C.在这里告诉你一下,水果能带皮吃的就带皮吃,由于皮中含量比肉高几十倍;蔬菜能生吃则生吃,上面也说过,再加工过程中损失的维生素C很高。所以要营养搭配!
  
  



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