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解暑佳品——【红糖加醋凉粉饮】_发芽_新浪博客

解暑佳品——【红糖加醋凉粉饮】

这原本是上次凉粉聚会时的一部分照片，但之所以单独整理出来发一篇，确实因为这样的凉粉吃法，我是{dy}次尝试。

话说各地有各地的风俗习惯嘛，这吃东西当然也各有各的地方特色。拉尔TX当天看到我们吃凉粉都是拌的咸味的，有点不能接受，因为他说在他们应城，凉粉都是吃的甜的。可这做的甜味的有啥子好稀奇的么？稀奇就稀奇在还要加香醋。

实际上，红糖加醋的凉粉在孝感地区也是很流行，是夏季解暑的必备品。从前国外也是，农民夏季在外作业，也用这种饮料解暑，或者把糖换成蜂蜜。

我们轮番吃完凉粉、凉面，剩余的凉粉就全被他收了去，切成小丁，用凉白开浸泡着放冰箱冰镇去了。

下午正热时分，大家准备都散去时，才想起冰凉里冰镇的凉粉还没有吃，跃跃欲试一个个拿着杯子等着拉尔TX进厨房调好味分給大家。

其实做法很简单，直接往浸泡的凉粉碗里加上香醋、红糖搅拌均匀即可。好在我是个对各种口味（除了恶心类）都能接受的人，所以觉得还能接受。虽然闻上去有股陈醋酸酸的味道，但喝进嘴里却并不讨厌。

但兜妹不能接受此种吃法，只摇他的脑袋。不过我当场是建议，如果下次换个果醋试下，肯定会有更多人接受这种地方特色的吃法。

(2009-04-16 14:34:37)
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