15、大豆油 Soybean Oil

大豆油是由大豆的种子制得的干性油，为黄棕色的油状液体，精炼后呈淡黄色，它不溶于水，可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳。

理化特性：

比重： 0.922-0.925

皂化值：188-195

碘值： 124-142

主要成份：

其甘油酯中的脂肪酸之组成大致如下：

饱和酸： (％)

肉豆蔻酸 少量

棕榈酸 10

硬脂酸 2

花生酸 l

不饱和酸：

油酸 29

亚油酸 51

次油酸 7

大豆油主要作为食用，在化妆品中，它可作橄榄油的代用品，但稳定性稍差。

◇大豆油（软油）入皂的特性：

建议使用比例：10-20%

滋润性良好、较清爽，泡沫细致丰富，洗感佳，可惜硬度差，使用比例受限制。

要特别说明的是：大豆的一种特殊的成份――皂素。在我们煮豆浆时常会冒出一堆泡泡，这就是皂素的作用，在制做豆制品时常常需要使用消泡剂来xx泡泡。反过来，在制手工皂的时候就可以靠这种皂素来产生泡泡。使用大豆做出来的皂不仅泡沫多，使用感也很舒服，它的油脂也很容易被肌肤吸收，可以滋润及软化肌肤。

但大豆油的缺点就是油性不稳定，较易氧化，商业制皂中较少使用。

16、棉籽油 Cotton seed Oil

棉籽油是由棉花种子经压榨、溶剂萃取所精制得到的半干性油，为淡黄色油状液体，不溶于水，微溶于乙醇，可溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚等。

理化特性：

比重：0.913－0.930

皂化价：189－199

碘价：99－113

不皂化物：0.6－1.6％

凝固点：3－6℃

折光率：1.463－1.472

主要成份：

其甘油酯中脂肪酸的大致组成如下：

饱和酸： (％)

肉豆蔻酸

棕榈酸 2l

硬脂酸 1

不饱和酸：

油酸 33

亚油酸 43

功效作用：

精制的棉子油可替代杏仁油、橄榄油等应用于化妆品中，作为香脂、发油、香皂等原料。

棉籽油做出来的皂红红的，可以作出对皮肤温和但软软的香皂。

17、芝麻油 Sesame Oil

芝麻油简称麻油，也就是我们俗称的香油，是以胡麻种籽为原料加工制取的食用植物油，也是xx师父于xx时候常采用的油脂之一。

对于精神极度紧张、压力过大的人帮助很大，所以很适合那些容易精神疲倦的人。另外，对于善于保健的人而言，用温的芝麻油来漱口，不但可以美容养颜，更能防止牙齿脱落，肌肤变皱以及保养嗓子，对于需要常说话的人是很有帮助的。

富含蛋白质、矿物质、维他命、卵磷脂、氨基酸等营养素，能改善干癣、湿疹、风湿、关节炎，有优良的保湿效果、使皮肤再生的功能，并能促进血液循环，帮助皮肤防晒。但是有它独特的味道，不喜欢这种味道的话，可以 使用精练过脱臭、透明的油脂。

非常适合老化与干燥的肌肤，含有丰富的必需脂肪酸及xx的维他命Ｅ与芝麻素，具有非常优异的抗氧化与抗自由基的功效，能保护肌肤免于紫外线的伤害，可做为日霜使用。亦能滋养肌肤，促进细胞的再生，亦是{jj0}的晚霜。

油本身含有优良的保湿效果，据说能促进血液循环，且有使皮肤再生、预防紫外线的功能，但是有它独特的味道，不喜欢这种味道的话，可以试试脱臭处理过、透明的那种油脂。

入皂的特性：

建议使用比例：3-5%，不超过10%。

十分厚重粘稠的滋润性油脂，保湿性佳，常见于口红成分中。

加于皂中能产生丰富的泡沫，皂体略为透析。入皂的目的多半为了借助芝麻油强大的起泡力，但若使用比例高，皂极容易软烂糊化。

添加芝麻油的配方，脱模困难度高，选择模子时需要注意。

做成皂后，属于洗感清爽的皂，适合夏天用或油性肌肤、面疱用肥皂

琉璃苣油

琉璃苣，学名为”矜取草类植物”，琉璃苣油含有高达24%的GLA。 以拥有丰富的γ-亚麻油酸闻名，且含有维他命、矿物质等物质，琉璃苣油拥有自然界里{zg}的GLA浓度，具保湿、促进xxxx的功能。

其制成的化妆品具有润滑和滋养干性与敏感性肌肤皂功能，也可使白头发有光泽。它有再生和化的特性，被用在抗老、除皱的产品中可用来抵抗肌肤失水、缺乏弹性的现象。其亦能净化和平衡混合性和疲乏的肌肤适用：各种肤质，尤其针对脂漏性皮肤炎、湿疹及牛皮疹症状即使是因环境影响而变糟及惯常性干燥的皮肤，也重新恢复了湿度及平滑。琉璃苣油添在任何保养品中，能够赋予保养品多一层的平滑触感．。对哺乳中的妇女亦有益。内服琉璃苣籽油可以增进免疫系统。

18、玉米油 Corn Oil

起泡度细小、滋润度一般。建议20%~30%。

含丰富维生素E与F，可增进新陈代谢，具抗氧化作用，可活化细胞防止老化。

用玉米油可做出对皮肤温和、泡沫持久的肥皂，INS值很低，建议用量是20%～30％。

红花籽油 Carthamus Tinctoris Oil

红花是很重要的染料植物，其种籽提供一种半干式食用油。可以用在药品、食品、烃基树脂、油漆及凡立水。

含蛋白质、矿物质、维他命，适合各种肤质。

19、南瓜籽油

有机南瓜籽油是以计算机微程管制的古法生产，在没有光线及氧气的暗室以手工冷轧 ( 30度 ~ 45度 ) 再分装到以惰性气体充填的黑罐中，以确保 {bfb} {ctr}南瓜籽油的独特香味及新鲜度。

未经精制的纯南瓜籽油呈暗绿色并带有特殊喉韵，是多元不饱和脂肪酸 ( omega-6，omega-9 ) 的{zj0}来源，能增进体力，xxxx。

无论在西方或东方，自古南瓜籽即为男人之健康补品，尤其对于排尿之顺畅很有助益。（250 个番瓜能取得 20 公斤的南瓜籽，而 2.5 公斤的南瓜籽可取得 1，000cc 的南瓜籽油。）

在 30度 ~ 45度 低温下冷轧的南瓜籽油能将所有有益于男性活力的物质保存下来，故在欧洲及日本被昵称为绿金.

以其做xx能够制乳膏，xx感冒和消化系统发焱，也可是条虫的良药。美洲南瓜油被用来xx膀胱炎，与蜂蜜或牛奶混合时，能够为饱排尿之苦的膀胱炎者提供舒缓的作用。被榨的美洲南瓜油有着良好的滋润与重建的作用，常用身体乳液及护手霜，适合干性、受损与成熟型肌肤。建议使用为护手产品。

20、玫瑰果油 Rosehip Oil

富含维生素E及C、含有脂肪酸、亚麻油酸、柠檬酸及多种维生素，能形成jxx的胶原蛋白增生，增加肌肤的弹性及促使痕愈合。所谓的淡疤精华就是使用玫瑰果油来做，适合各种肌肤，特别适合受损及疲劳过度的皮肤，甚至是老化肌肤。适合用来做Superfatting，建议用量5%。含有丰富多元不饱和脂肪酸的玫瑰果油是抗xx效果{zh0}的油种， 可以直接涂抹于皮肤的xx上. 另外抗皱的效果也很好。

油质较为黏稠， 要搭配其它油质较清淡的油种使用， 是滋润， 防老化， 抗皱， 淡化细纹等等产品不可或缺的成分。

于芳疗或基底油的使用上不超过10% 就会有不错的效果。

具有柔软肌肤、美白、防皱的功效，对xxx亦有{jj0}效果，并可促进组织新生、改善xx、暗沉肤色以及青春痘，可以加倍增强肌肤保水度、预防色素沉淀，甚至对晒伤、湿疹都具良好疗效。重点在除皱。不适合做皂。

含有脂肪酸、亚麻油酸、柠檬酸及多种维生素，能形成胶原蛋白。适合各种肌肤，特别适合受损及疲劳过度的皮肤，甚至是老化肌肤。

具有柔软肌肤、美白、防皱的功效，对xxx亦有{jj0}效果，并可促进组织新生、改善xx、暗沉肤色以及青春痘，可以加倍增强肌肤保水度、预防色素沉淀，甚至对晒伤、湿疹都具良好疗效。

一般肌肤使用约10%即可，非常干燥或老化肌肤可以使用至{bfb}。价格相当不便宜，是手工皂的高级素材，适合用来做Superfatting，建议用量5%。

21、月见草油 Evening Primrose Oil

月见草（Evening Primose）又称为晚樱草，属柳叶菜科的草本植物，是一种源自于北美洲的草本植物，因为花的颜色和樱草(Primrose)花的淡黄色相同，同时因为它在傍晚见月的时候开花，天亮后随即凋谢，故名为月见草，或是“晚樱草”。在欧美称它为“晚星 Evening Star”，德国人称它为“处女之光 Virginion Night Candle”，法国人则称它为“夜佳丽 Beauty of the Night”。

月见草油是从月见草中所提炼出的油脂，它具有多项重要功能，一般常用于舒缓湿疹、改善肌肤异常症状，维护健康的肌肤、头发及指甲，舒解经前症候群与更年期障碍，并改善特异性免疫疾病，例如：改善气喘、过敏与风湿性关节炎等。最早是由印第安人发现并使用，数百年来成为维xx体健康的传统草药之一。20世纪初期科学家证实自月见草种子提炼的月见草油中，含有一种特殊的脂肪酸，称为的γ-次亚麻油酸(Gamma Linolenic Acid，简称GLA)， GLA对人体最明显的功用，莫过于维持细胞膜的健康，并使细胞保留较多的水分。因此对于舒缓湿疹、肌肤干燥发痒、改善肌肤异常症状、维护健全的肌肤具有很强的功效。当指甲变脆弱，或出现头皮屑或脱毛现象时，便是人体缺乏必须脂肪酸的警讯，因此GLA是维护肌肤、毛发及指甲健康所不可或缺的。对于预防掉发及保持指甲的健康有很大的帮助。

适合中年以上的妇女，富含近90%的多元不饱和亚麻油酸及次亚麻仁酸，又被称为维他命F，是构成细胞膜的基本单位，因此对肌肤细胞有保护及重建的功效，能渗透至细胞间，强化细胞的紧密度，非常适合成熟性的肌肤。另外此油尚有xx、抗湿疹，皮肤病的特性，对过敏性皮肤炎及干性肌肤亦适合。

价格较昂贵，但含有宝贵的护肤功能，像：改善湿疹、 xx、 软化皮肤……等等的功能。尤其适合老化及干燥皮肤，只需要使用一点就有相当的效果；

入皂特性：

起泡细小、滋润度高。是属于软性油脂且没什么泡沫。

针对过敏性或粗糙肌肤使用手工所制作的香皂，若调配月见草油可以增加它的效果。

22、榛果油 Hazelnut Oil

起泡细小、滋润度高。

各种矿物质含量多，及维他命Ａ、Ｂ和Ｅ，渗透表皮层且不会在皮肤表面留下油污。榛果油是评价非常高的媒介油。它有软化滋润的作用，有助皮肤的再生，有效防止老化，可做出使用感{jj0}的洗脸皂，优异持久的保湿力，使榛果油成为植物油中的佼佼者，价格昂贵，只要一点就有很好的效果，做冬天用的皂非常适合。属于软性油脂，没什么泡沫。保存期限短，需放入冰箱保存较不易变质。重点是保湿。手工皂的应用上， 很适合与甜杏仁油或是澳州胡桃油搭配使用.

使用比例由20%~60% 均可以。

它的扩散力与渗透力比甜杏仁油好很多。但鲜少单独使用榛果油，除非应用在秀发的保养，将头发浸泡在油中，对干性发质有很大的作用。它的散播作用能有效防止肌肤的水分流失，特别能够使敏感性肌肤与婴儿的皮肤光滑柔软。与芝麻油搭配使用，加上一点金盏花浸泡油，是非常棒的日晒后护肤油。研究证明榛果油有过虑阳光的功效，因此可与其它防晒品一起使用。

优异持久的保湿力，使榛果油成为植物油中的佼佼者，价格昂贵，只要一点就有很好的效果，做冬天用的皂非常适合。

属于软性油脂，没什么泡沫。保存期限短，需放入冰箱保存较不易变质。

23、杏桃仁油 Apricot Kernel Oil

也叫杏核果油、杏核油，是杏桃(Apricot)属于蔷薇科(Rose Family)的乔木，和杏仁很相似，据说最早起源地是在中国大陆的东北靠近俄罗斯一带地区，再藉由商人由中亚地区传到欧洲，{zh1}传到美洲大陆，杏桃树高约3～5公尺，是一种极耐旱的植物，具红色枝条及细锯齿状圆叶，春天开花时会绽放清雅的香味，果实呈诱人的金黄色，直径大约3 ～ 4 公分，它的味香甜美爽、肉质细脆，曾经被喻为是太阳所结的甜美果实。它的拉丁学名为(Rosaceae)，我们所熟悉的许多水果都是属于这个科，如李、杏、桃、樱桃、苹果、梨、枇杷、草莓等。它的果实除了能提炼香料外，以冷压榨法提取的杏桃油(杏核果油)，广泛被用于芳香疗法、xx、舒压调理、，美颜美体保养、化妆与护发产品中。

杏核果油含有丰富的β胡萝卜素、茄红素等，这种自然的元素具有“磨砂”的效果(不是真的在磨砂)，可以使粗糙的肌肤得到改善，让肌肤恢复往日光滑的水嫩明亮。另外，杏核油也含有丰富的维他命A及矿物质，维他命A是一种保湿效果很好的物质，不仅可以让肌肤软化，更能使疲劳的肌肤恢复生机。适合熟龄肌肤 、干燥脱皮肌肤及过敏肤质，或肤色蜡黄者使用。

入皂特性：

属于软油， 用于手工皂能制造细小但持久的泡沫，通常是拿来Superfatting用。

惟一的缺点就是，杏核果油所做出的手工香皂泡沫比较细小，不过泡沫却是很持久，是手工香皂制造中重要的油脂之一。

一般添加的比例约 10-50%。调配得宜，会有清新的感觉。

24、xx子油 Hempseed Oil

有着美丽墨绿颜色的xx籽油，是多元不饱和脂肪酸含量{zg}的油脂，高保湿性、高蛋白质含量，

含有极高的营养物质防止皮肤发炎，可xx皮肤损害、干燥、发炎与帮助愈合，添加于皂、乳液、护唇膏中以防止干燥、损坏、或老化肌肤，穿透吸收力极快！不油腻。

做出的手工皂成品非常细致，用手触摸即可明显的感受到，但价格昂贵且保存期限特别短，适合做Superfatting。

起泡度细小、滋润度清爽。

25、夏威夷胡桃油 Kukui Nut Oil

这种油能迅速地渗透皮肤，擦在肌肤上润滑皮肤减轻晒伤和发炎引起的疼痛。夏威夷人用此油来保养肌肤和婴儿的皮肤，它含丰富的必需脂肪酸，对健康皮肤的新代谢很重要。经实验，它的多元不饱和必需脂肪含量是排列前茅的，这个特性使它成为皮肤与发保养品添加物的上选。它最有名用法是xx表皮xx、皮肤干裂，以及轻微的皮肤擦伤。有数不清的见证，关于它对xxx的xx。它能减缓水份的流失、软化头皮，添加在乳液和乳霜中或是单独和维他命使用对婴儿在内湿疹患者均有很大的疗效。

沐浴后身体会发痒的人和皮肤干燥敏感的人，应该也会喜欢它所带来的效果。接受化疗癌症患者，皮肤会红，它亦能有效的改善这种情况。使用它时，应该要将其抗老化与肌肤软化的特性列入考虑。其丰富的养分，极适合为成熟形肌肤做xx时使用。

有浓郁的核果气味，呈淡黄色，有很高比例的棕榈油酸，能够预防肌肤老化，促进肌肤xxxx，非常容易被肌肤吸收，不会残留油腻感。适合干缺水的肌肤使用，是对抗冬季肌肤干痒{zh0}的选择。做成肥皂洗感特佳，用于洗脸或洗头发，尤其是对粗糙肌肤的修复力或清洗受损头发，好得让人感到惊讶。10%~20%。用来xxxx、xx，晒伤、湿疹、面疱、裂伤，是保护婴儿不可或缺的油，具有高度护肤的功能也可做为防晒乳，可用做挽回皮肤及头发状况不佳时的良方，油开封后需冷藏

只有夏威夷才有出产这种油脂，价格非常昂贵且很难买的到手。

有好几百年，夏威夷人都拿来xx 皮肤晒伤及干燥老人皮肤，且有研究报告指出它可以改善青春痘、湿疹之类的皮肤病。保湿效果良好，只需要使用一点就有相当的效果。

26、澳洲胡桃油 Macadamia Oil

澳洲胡桃为常绿大乔木，原产澳洲，所以澳洲胡桃又称澳洲栗、澳洲核桃、昆士兰龙眼、昆士兰栗、迈凯台等，但是较有名的名称是夏威夷果。它是属山龙眼科澳洲胡桃属常绿性乔木，原产地在澳洲新南韦尔斯、昆士兰等地方。每年3、4月间澳洲胡桃就会开起长串淡黄色或淡红色的花、引来蜜蜂蝴蝶，并在8、9月间果实成熟，澳洲胡桃的果实是坚果球形，未熟果时的果皮呈绿色而且光滑，成熟后果实呈暗褐色、果皮粗糙坚硬，成熟后果实会自然落下、由腹缝线裂开，露出种子，种子也是呈球形或 2个半球形，表面茶褐色，具光泽，质坚，种仁白色，富含脂肪。

澳洲胡桃油Macadamia Oil 油性温和不刺激肌肤，延展性良，所以使用时不会有油腻的感觉，加上它具有很强的渗透力，能很快的渗透肌肤，被肌肤吸收，可以促进细胞新生，使老化的肌肤得到好的滋润，对于老化肌肤的复原有很大的益处。另外，澳洲胡桃油也含有丰富的肌肤必须脂肪酸，及良好的保湿功能，能修复并滋润干燥的肌肤，让肌肤常常保持水嫩明亮。

入皂特性：

澳洲胡桃油价格虽然昂贵，是属于高级油脂，和荷荷芭油一样，但它的保存期限可以很长，所以成为做皂人的{za}之一。事实上，做皂人喜爱它原因，还是在于它的渗透力强，保湿效果{jj1}，很容易被肌肤吸收，但是价格较为昂贵。

起泡细小、滋润度一般。

和荷荷芭油一样，它的成分非常类似皮肤的油脂。保湿效果良好但价格稍贵而且很难买的到手，是属于软性油脂且没什么泡沫。{zd0}的特色是含有高量的棕榈油酸，它能延缓皮肤及细胞的老化，用在做皂建议用量为 15%~30%. 搭配橄榄油/甜杏仁油一起使用可以做出很好的作品。

也有翻译成夏威夷坚果油的。。。。澳洲原产，但主产地是夏威夷~

价格昂贵，属于高级油品，它和荷荷芭油一样，成分非常类似皮肤的油脂，且保存期限长。

保湿效果{jj1}，容易被肌肤吸收。适合作Superfatting，建议用量6%。

27、鸸苗鸟油 Emu Oil

取自 澳洲鸸苗鸟脂肪内的油。此种鸟类是鸵鸟的近亲。澳洲的医生从当地的原始部落获悉这项产品，发现土着们长久以来都拿橪苗鸟油来当防晒油，并xx皮肤伤口和关 节疼痛。由橪苗鸟油制成的各项产品－－从舒缓关节炎的油膏到防老化的皮肤乳液－－在澳洲各地的药局及百货公司都买得到，美国的xx食品店现在也逐渐看得到 它们的影子。

鸸苗油内含丰富的亚麻酸，可减轻关节炎的典型症状，如肿胀、僵硬及发炎等；用来xx伤口及烧xx，可促进伤口愈合，亦是{jj1}的皮肤滋润品，据说可减少皮肤上的细 线纹及皱纹，及预阰日晒的伤害。

28、黑种草油

黑种草油可以和月见草油及琉璃苣籽油相提并论。它含有丰富的不饱和脂肪酸。亚麻仁油酸是它的主要成分，其籽能制成消化剂。对皮肤而言黑种草油可作为去角质或除死皮的基底油。将其和某些纯露搭配在凝胶里，做成去角质的产品。若加入柑橘或松柏类精油，更可以增进其xx功能。黑种草油加上荷荷芭油，可以强化和软化肌肤。黑种草油有很大的效用，但是和苦楝油一样，要让生油味道变甜，需要更多的调油技巧。

29、黑醋栗籽油

含丰富的维他命Ｃ及次亚麻仁油酸。人体会将亚麻仁油酸转换成免疫系统和血液凝固极重要的分子。黑醋栗籽油是一种宜人又讨喜且多用途的植物油，具有抗老化、滋润和修复的功能。次亚麻仁油酸正是维持肌肤弹性的重要元素。

30、胡萝卜油

其最出名是含有丰富的维他命A，其中大多是Ｂ胡萝卜素。压榨胡萝卜并不会得到任何油脂，但现榨的胡萝卜汁有着极大疗效，能镇痛、止血。既然压榨无法取得，其必须要浸泡在另一种油里，通常是葵花籽油。胡萝卜能够改善视力，尤其是夜间视力，胡萝卜油呈深橘黄，缺乏维化命A会导致肌肤干燥和皮脂腺萎缩。胡萝卜素更是自由的好手，因此常被添加在抗老化的食品中，亦是防晒和晒后用品的实用添加物。

31、腰果油

其含丰富的维他命，包括维他命A、Ｄ、Ｋ、ＰＰ，特别是维他命E 。一般认为腰果能减轻肾脏疾病，对关节炎和风湿痛也有帮助。也能用于缺乏胶原或连接组织相关的疾病。腰果油常被作为用来xx麻疯病和xxx、xx水泡、疣的基底油。其丰富的维他命E对氧化有着自然的抵抗力来防止肌肤老化。腰果油呈橘黄色，和乳霜混合时会改变乳霜的颜色。

32、奇异果籽油

呈淡黄色，有些粘稠，经加工过适合xx，有良好的润滑作用，且不会在皮肤上留下明显的薄膜。用法与婴儿油类似。

添加在不同的健康食品中，奇异果籽油够促进与辅助细胞生长，尤其是神经与眼睛组织。能滋润肌肤，适合身体xx疗程。

含丰富的必需脂肪酸，表示能够被添加在抗皱纹的乳霜中，适用于各式皮肤，是润肤乳中的珍贵添加物，但在保存时要特别小心，需冷藏，不易保存。

33、紫苏籽油

紫苏又名苏子、苏麻，系唇形科一年生植物，中国有悠久的种植历史，它是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。野生紫苏籽含油46~50%。紫苏油含α-亚麻酸达50~63%，比亚麻油中α-亚麻酸还要高。生物化学证明α-亚麻酸进入人体后，在酶的作用下，依次生成EPA、DPA、DHA，由于上述生化过程是不可逆的，因此鱼油对人体的功能，α-亚麻酸不但都具有，而且更丰富、更全面。由于α-亚麻酸的抗氧化性比EPA、DHA好，植物油脂不含胆固醇，植物油脂的清香又弥补鱼油腥味的不足 ，医学界认为紫苏油制剂是鱼油制剂的更新换代产品。

α-亚麻酸的主要作用，综合起来有五点：

（1）维持大脑和神经功能所必需的因子；

（2）抗血栓降血脂作用；

（3）预xx变和抑制肿瘤细胞转移的作用；

（4）抑制变态性病症的作用；

（5）长期食用能xxxx。

α-亚麻酸用其衍生物配制成各种化妆品，可以防止皮肤干燥、粗糙、皲裂和预防皮肤老化，并能改善头皮屑增多，有防xx发和促进毛发生长的作用。

34、番茄籽油

番茄籽油属于油酸一亚油酸类油脂，主要由不饱和酸(油酸，亚油酸占 80％以上)组成，含有 34．1％的 c1 ，27．1％的c1蚴。常温下呈液态，几乎不存在三饱和甘三酯。番茄籽油脂肪不含有酪烯、己酸、辛酸、正葵酸、月桂酸、二十二碳酸、木溶酸、十二烯酸、二十烯酸、顺二十二烯酸以及9，12，13一十八三烯酸 (花生油酸，蓖麻子油酸)。并且其总固醇类 (胆固醇，豆固醇，D一7一豆固醇)的含量为零。

番茄籽可在制造番茄酱时获得。番茄籽中含有脂肪质25％～28％，其余 72％～75％为蛋白质，可供家畜饲料之用。番茄籽作为番茄酱生产的副产品，资源丰富，以每年生产

0．5万t番茄酱的产量计，需番茄47 500t，实测番茄籽占番茄的 1．7％，则每年有番茄籽 807．5t。对番茄籽进行制油加工，不仅可提高企业经济效益，而且可为人们提供保健性油脂，为饲料行业提供蛋白粕，有利于资源的综合利用。番茄籽油含油率为20%～23%，不饱和脂肪酸质量分数在70%以上，其中必需脂肪酸–亚油酸质量分数为 50%以上.

35、色拉油

台湾叫沙拉油或菜油，大陆叫做色拉油，香港叫做沙律油。泛指高级食用油，作凉拌，调味油用。

　　色拉油是英文SALAD OIL 的译名，是精炼食用油，它的质量规格除已达到烹调油的指标外，还要通过冷实验。保证放在家用冰箱中能澄清。实际上还有不经加工的色拉油，例如橄榄油，中国的小磨香油（麻油）等少数几种xx油脂。由于要保持这些特色油的xx风味，需要精心制造，得到的毛油不须经过任何精炼手续，只能静置澄清。因此，xx色拉油的规格与经加工色拉油的规格不同。