白酒酿造技艺是国粹，是民族的骄傲；“中科农研御酿春传统酿造技艺”是御酿春的瑰宝，也是中华传统文化孕育的奇葩。御酿春酒传统酿造技艺主要包括：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的“陈氏秘方”，包包曲制曲工艺，跑窖循环、续糟配料，分层起糟、分层入窖，分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺，原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。整个生产过程有100多道工序，三大工艺流程：制曲、酿酒、勾兑。

      
　　以杂粮酿造为特色的御酿春酒，其前身可追溯到宋代的“姚子雪曲”。大约在明代，“温德丰”老板陈氏在开设糟坊，亲任酿酒师傅，几经摸索创立了至今仍在使用的“陈氏秘方”。民国初年，邓子均继承“陈氏秘方”后，又多次对配方进行了调整，{zh1}留下了现今这五种粮食和比较科学的比例。
　　

       御酿春传统酿酒技艺是一个极为特殊而复杂的过程，凝聚着众多民间传统工艺的精华，蕴涵着丰富的科学、历史、人文、经济和社会价值。它是千百年来历代酿酒人智慧的结晶，更是一部生动的白酒酿造史和民族融合史。即便是在今天，这套传统的工艺仍然发挥着它不可替代的作用，它是世界酒业中的一笔极其珍贵的非物质文化遗产。

      如今，中科农研科技有限公司结合传统的酿酒技术，研发了新一代更为先进的酿酒设备。


　　越是中国的，越是世界的，中国的御酿春也是世界的御酿春。为了更好地保护中国国粹，传承御酿春酿造工艺，让中华美酒走向世界，北京中科农研科技有限公司面向世界诚招有志人士来北京总部洽谈，为了尽快、更好把“御粮春酒坊”在各地落地开花，总部决定限量发展代理商，重点扶持代理商先建好形象店、形象厂，帮助建立营销模式。代理商有权发展下级代理商，有权发展生产商，有转让和销售设备的权力，而且所获利益归代理商所有！广告宣传方面，将给于极大的支持。