【铁观音清香型-天字号568产品详细信息】

原        料：清香型
产        地：福建.安溪.感德
采摘时间：2010年春季茶青
香        型：清香型
保  质  期：12个月（防潮湿、防异味、避光直射，用冰箱冷藏保鲜佳）

铁观音清香型-天字号568友情提醒

■ 为了能够将产品最真实的一面展示在您的面前，我们下面的图片一律是采用自然光下的实物照片。
■ 同一张图片，在不同的显示器看，色泽也许会不同（如果有任何的疑问请咨询客服解答）。
■ 以下茶叶的拍照、审评都是按照如下要求进行的：
   □ 水质：使用纯净水或者矿泉水沸水冲泡
   □ 盖碗：110毫升容量的普通白瓷盖碗
   □ 茶海：全白的白瓷茶海（使用全白的更容易区分其汤色的好坏)
   □ 茶叶：放置7.2克（e家人包装的一小真空袋装）

来源： 取安溪铁观音茶叶，一小泡（大约7.2克装），倒在A4白纸上，自然光拍照而得。

优点： 干茶颗粒紧细，形似晴蜓的头，成色砂绿，青翠鲜润，略带白霜.

缺点： 需沌净水,矿泉水泡

清香型-天字号568详细备注信息

采摘安溪感德高山春茶;鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。

铁观音清香型-天字号568干茶主要特点:

茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿.

铁观音清香型-天字号568出茶水

来源： 使用110毫升的盖碗，放7.2克茶叶，用沸腾开水（纯净水）冲泡。

优点： 茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味,香型自然.

缺点： 需沌净水,矿泉水泡

　铁观音清香型-天字号568第①到③泡茶汤比较　

来源： 每道浸泡时间：约35秒。

优点： 汤色金黄明亮，香气高香、持久；滋味鲜醇高爽，音韵明显，入口软滑

缺点： 需沌净水,矿泉水泡

铁观音清香型-天字号568详细备注信息

茶叶专家对于安溪铁观音香气的评审要点如下（仅供参考）：

① 汤香：鼻子靠近刚冲出的茶汤，微微一嗅，优等品都会带有明显的汤香，尤其是摶涂谙銛特征的茶品汤香更为突出；

② 顺滑程度：茶汤略凉后入口，高阶品茶汤黏稠中带有米汤香，口感极为柔细。

③ 苦涩感：入口允许微苦，但苦尾不退者劣；涩是比较忌讳的指标，不过如果涩感轻微且很快消退，那就不怎么影响口感，但即便如此，茶品等级也下降了一个梯队棗因为高阶铁观音不允许有涩感存在。

④ 回甘程度：回甘快且强、持久为优，尽管轻发酵观音的回甘表现不可能同中发酵观音比拟，但高阶品还是要求回甘能够相对明显、持久，至少那些喜爱轻发观音的茶友在品饮时能够明显地感觉到。

⑤ 茶汤色泽：不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿还是金黄色，都以色泽鲜亮为上，色泽晦暗者次之，但总体来说茶汤颜色是个次要的指标。

　铁观音清香型-天字号568第⑥泡茶底

来源： 铁观音清香型-天字号568第六泡之后的叶底。

优点： 叶底肥厚软亮，叶面波状，称绸缎面

缺点： 需沌净水,矿泉水泡

铁观音清香型-天字号568详细备注信息

茶叶专家对于安溪铁观音香气的评审要点如下（仅供参考）：

① 耐泡度：标准茶量〔叶底张开时与盖碗{zg}处平齐或略凸起〕，高阶品要求能够冲泡八水（八水开始显水味）以上，如果要求再苛刻一些，到10水（10水开始显水味）也是正常标准；主流茶品普遍要求能够7水以上，入门茶品要求能够在5水以上棗耐泡度很大程度上取决于原料，不过一些原料不错的铁观音，有可能因为赶天时的原因较早开采，茶青很嫩，所制产品的耐泡度多在5水（5水开始显水味）左右。一些原料偏老的铁观音也可能只能耐泡5水。三水后没味（品饮者为轻发口味）的铁观音，那么品质低下无疑；

② 叶底：叶底一般不作为茶叶评审的指标，因为如果各方面指标都{yl}，茶青原料{jd1}是相当不错的，出于去红边的需要，一些茶的叶底会稍碎，一些茶的叶底完整性较好，这些都无大碍，只要叶底不碎得过分就可以了。

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