  夏季天气炎热，人体代谢旺盛，容易缺水，因此及时补水是暑天的一件大事。除白开水外，用绿豆、乌梅、山楂等原料熬制的消暑饮品也颇受欢迎。“可以用来煮水制成汤饮的食材很多，不同的食材煮水作用不同，常见的可以分成以下四类。” 一是豆类，包括绿豆、赤豆和黑豆。绿豆汤有xxxx、止渴消暑的功效，还能起到xxx、降血脂的作用。绿豆熬汤时，煮到绿豆刚开花，清热效果是{zh0}的。将绿豆煮烂或加入适当的薏仁、大米，能减轻其寒凉性。不过，体质虚弱、肾功能不好、脾虚寒的人还是不适合喝。 赤豆(即红豆)性味甘、平，有利水xx、消肿xx的效果，还能促进通便排尿，因此有水肿或者xx的人，可以将赤豆与冬瓜搭配煮水喝。 黑豆入肾经，具有滋肾xx、xx明目的功能，因此肾虚体弱、身面浮肿的人适合饮用。同时，黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能滋养、乌黑秀发。 二是粮谷类，常用的是薏米、谷壳。薏米性凉、味甘，可用于水肿、xx、小便不利、脾虚泄泻等，还能起到降血糖、血压和美白祛斑的作用。煮薏米水时可加入适量玉米须，能帮助消化、强健脾胃。谷壳药名谷白皮，也就是稻的种皮，其味甘、辛，里面含有丰富的B族维生素，煮水饮用可以改善食欲不振、xxxx。同时，还可以xxxx、浮肿。 三是菌类，最常用的就是银耳。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用，尤其适合炎热的夏季煮汤食用。大量流汗后，将银耳、莲子、梨，煮水服用，能及时补充体力，消暑解乏。 四是类，常见的有梨、西瓜皮、山楂、乌梅等。梨、西瓜皮煮水具有清肺润喉，消痰降火的作用。山楂、乌梅煮水饮用能去油解腻、生津开胃、降脂降压。 煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材，如红枣、枸杞、甘草、莲子等。 和平时喝水一样，此类自制饮品不宜饭后大量饮用。而应该在两餐之间饮用，效果更好。此外，有人喜欢把自制的饮品冰镇后喝，这样口感清爽。但脾胃虚寒的人不适合，尤其绿豆汤、黑豆汤本身性质较为寒凉，更不宜冰镇。 |
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