这道菜是果果叙述并且做的准备工作，然后让我炒的

看一个大男人特向往地像绣花一样地把蘑菇撕成薄薄的细丝，我都能感觉到他童年吃这道菜的幸福感

果果家在山西

山西北部地区水不是特别多，于是在饮食上，蔬菜好像不太被人们重视，餐桌上更多的是面食

直到现在，我去果果家，爸爸妈妈都会提前问时间，然后去给我买菜做吃的

而在平时，土豆、豆腐、蘑菇这之类我认为亦菜亦饭的菜菜是他们餐桌上蔬菜的代名词

这跟生活水平无关，好像是一种生活习惯

他们很奇怪我为什么吃那么少的饭，那么多的菜

哈哈，也是习惯

据说果果小时候瘦得像竹竿，很难养（现在被我养成一个小胖墩儿  ）

难得有喜欢吃的东东，就是这个细丝蘑菇摊鸡蛋

果果说，小时候家里偶尔会这样做来哄他吃饭——蘑菇撕成极细极细的丝儿，和在鸡蛋里，既能品尝到鸡蛋的嫩滑，又有蘑菇的微微韧劲，实在是美味。

不过我想对于他这样喜欢吃鸡蛋的人来说，估计什么都不加只炒鸡蛋才是至高{wd}的美味

不过我这个不太爱吃煮和炒鸡蛋的人尝了一口，感觉嫩嫩的鸡蛋中能咬到稍微带点韧劲的蘑菇丝，口感确实很好

菜名：细丝蘑菇摊鸡蛋

主料：平菇2大片、鸡蛋3个

辅料：葱1根

调料：盐半勺

制作方法：

1. 平菇两大片撕成极薄极细的丝儿，洗净，沥干水分

2. 打入3个鸡蛋，加入适量葱花儿提香，根据个人口味调入适量的盐

3. 把所有材料调和均匀

4. 平底锅烧热，放与炒菜同量的油，将蛋液摊入

5. 一张大蛋饼两面煎至金黄就可以了

6. 切成小块装盘子里吃起来方便

小叮咛：

1. 平菇撕成的丝儿越细越薄，熟得越快，口感越好

2. 平菇细丝洗过之后沥干水分就可以了，不要用手攥，细丝会给摊鸡蛋里带一点水分，蛋更嫩口感更好

3. 鸡蛋不喜欢摊蛋饼可以随意铲碎。我喜欢摊蛋饼，这样摊鸡蛋会吸油少，而且内部水分流失得会少一些

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晒晒微博活动得到的奖品哈

这是端午节举办的活动，大家还去给我捧场了呢

不过{zh1}主办方通知说此次活动根据大家发布微博的质量和评论数，最终确定大奖豆浆机和二等奖双双空缺，只发三等奖和参与奖啦

小小遗憾

其实我不眼馋一等奖豆浆机，我眼馋的是二等奖餐具一套  

收到的三等奖倒是给了我意外的惊喜

刚开始以为它只是个软牛皮的靠垫

仔细看了看标签，发现它叫“靠垫被”

靠垫被是个什么东东？一边琢磨一边随手就把靠垫的拉链打开了

结果就明白什么叫“靠垫被”了  

就是既是靠垫又是小被子！

打开之后可以形成1.4*1的单人小被子，搁在沙发上或者车上都很合适，冬天冷的时候给我裹膝盖  

放下面这张照片是为了让大家看我睡衣上的两只猪  很喜欢哈

买了两件，一模一样，我一件，王小丹一件