在中国，约1100家餐厅中仅有6家为特许经营店，比例尚不足1%。
多年的特许经营已将麦当劳从汉堡师傅变身为地产大亨。麦当劳原本只是卖快餐的企业，但当它总结出一套科学的程序、店铺选址的秘诀，并利用品牌优势以连锁经营的方式扩张时，它在很大程度上已变成了一家经营房地产的企业。
用各加盟店的钱买下土地和房屋，然后再把它出租给加盟店，获取其中的差额。这就是麦当劳特许经营背后的秘诀。因此业内流传甚广的是，“麦当劳之父”雷•克洛克宣称，“人人都以为麦当劳是卖汉堡的，其实我们是做房地产的。”
资料表明，麦当劳的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。麦当劳收入的1/3来自直营店，其余来自加盟店，其中房地产收入占这部分收入的90%。
麦当劳总部如今基本上不具体经营快餐业务，它们干得更多的事情，是琢磨哪个地段是一个城市将来人流最旺的地方。论证后，就买下看中的地块并建起快餐店，然后寻找特许经营的合作伙伴，将快餐店租给他们并收取特许经营费和这块商业旺地的租金。
现在麦当劳终于认识到中国地产价值的可贵。5月中旬，记者在北京麦当劳东单店参与了一次市场调查，不由得感慨麦当劳的商业地产眼光。一份10余道题目的调查问卷里，70%的内容旨在考察该店的地段优势和人流量。诸如“乘坐什么交通工具”，“从哪里到麦当劳，离开麦当劳去哪里”之类的问题。如果被访者乘坐地铁，题目还会追问，“从哪个地铁口出来。”与普通餐厅做法迥异的是，这份调查问卷里没有一道涉及食品口味和服务的题目。
| 已投稿到： |
|
|---|
- 评论加载中，请稍候...
验证码：
