引用

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这一段时间忙的好久没有给宝贝做她爱吃的蛋糕了，再过2天就开学了，今天下午没什么事，宝贝去奶奶家找小多玩怕我无聊，特意给我安排了个任务--做蛋糕。今天准备做个慕斯蛋糕，好好犒劳下小宝贝，因为这几天小乖表现特别的好。前几日我感觉身体微恙，做了个检查，还真检查出了个小毛病，医生建议做个小手术，同时提醒我平时要保持心情舒畅，不许生气。小丫在一旁认真的听着，看得出她很紧张。刚出来医院的大门就一遍遍的嘱咐我“妈妈，以后你不管怎样都不许生气啊，可是医生说的啊，记住了没”我问她“那你以后还气我吗”“我再也不敢惹你生气了，那你也要答应我你以后不许生气啊”。“好，好，妈妈不生气”哈哈，我暗自得意，有了医生的这道旨意，看她爷俩谁还敢惹我。得此优势挨这一小刀也值。谁知这后来的事实发现却是我自己作茧自缚，到是被她管起来喽
“丫丫快写作业，你太不像话了，天天就知道和多多玩，作业还没写完。。。。”“妈妈，你不能生气你不知道吗，医生说的，你还敢生气啊”没想到她竟气鼓鼓的回应我。得~还不能吵她了呢。
“丫丫，快吃饭，你怎么又剩饭了，要是再挑食我就。。。。”我黑着脸大声吼着。“妈~你又生气啊，你答应我的，以后从不许生气，我吃完还不行吗”小丫急的眼里冒出了泪花，我这道这她是心疼妈妈流的泪，我的心中暖暖的酸酸的，紧紧的抱住了她。女儿是妈的贴心小棉袄，这话一点也不假啊。宝贝，有你这么乖的女儿，妈妈想生气也生不了啊，我又被这丫头制住了。不过俺心里甜滋滋的。今天上午小丫写完作业就缠着他爸把她送到奶奶家又去找多多玩喽，还不时打个电话问问：妈妈，你自己在家无聊不？你玩电脑吧，给你的博友们回复留言吧、要不你去给我做蛋糕吧。。。。懂事的乖女儿，你总是这样细心体贴的牵挂着妈妈，有时候真的让妈妈觉得你是大人，妈妈是个孩子了呢。你总是说我亲你亲的没出息，现在我就再没出息一次哈啵~ 啵~

          ----------------------芒果慕斯蛋糕---------------------

用料：戚风蛋糕片2片、打发鲜奶油300克、芒果泥200克、QQ糖100克、黑加仑果冻粉50克、红提、

1、戚风蛋糕平整的切出2片并且沿边缘剪去一小圈（略小于8寸模底的大小）
2、将芒果果肉打成芒果泥。淡奶油打至七分发加入芒果泥拌匀。
3、将Q糖加少许水溶化后加入和芒果泥融合的奶油中拌匀。
4、将1片蛋糕片扑在模子底部。倒入一半慕斯馅轻晃模子，使慕斯馅填充均匀。再码上第2片蛋糕片，倒入余下的慕斯馅，同样轻晃使之填充均匀。
5、抹平慕斯馅放冰箱冷藏1个小时。
6、将红提切开装饰慕斯蛋糕表面（随自己喜好摆上水果装饰即可）

7、黑加仑果冻粉（或Q糖）加热水溶化，稍凉后（太热会融化蛋糕表面的慕斯馅。太凉会重新凝固）浇在已经冷藏1小时后的蛋糕表面，左右轻晃模子使其xx覆盖即可。放冰箱冷藏一晚，第二日取出，用热布包裹模子外围1分钟，即可轻松脱模。

 

 

 

关于慕斯蛋糕：（资料来源于网络）慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时{zd0}的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的{jp}。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求。