原料：鸡尖、野山椒、醋、糖、生抽、耗油等
做法：
1、鸡尖洗净用烧开的水煮10分钟，煮的时候里面放点儿生姜、花椒和料酒。
2、煮好的鸡尖过凉水。
3、上述煮好的鸡尖用凉开水泡着置于冰箱冷藏室充分冷却。
4、用生抽、香醋、耗油、野山椒、白糖适量配成汁儿待用。
5、将冷却好的鸡尖控干水分，置于上述配好的汁儿中，放在冰箱里面充分浸泡。
入味儿后（浸泡时间{zh0}长于24小时）就可以开吃了~~~~~~
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