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休假2周，游玩希腊的小岛和雅典，圆老婆爱琴海的梦想。带回来旅途中发现的希腊的不同咖啡习惯和咖啡饮品，还有一身被晒得黑黑的皮肤，老婆说，黑到了给我照相的时候，相机如果用我的脸对焦的话，相机找不到焦点。

出发之前，来自希腊同事就告诉我，到希腊一定要尝尝Frappe coffee，说这是希腊特有的一种咖啡，特地上Wiki查了一下，é_coffee，发现这个是使用雀巢速溶咖啡做的，很受希腊人欢迎，一开始还是持怀疑态度的。到雅典机场的时候，豁然看见水单上有Nes Frappe的时候，便点了一杯尝尝，发现确实适合炎热的希腊夏天。

雅典一家店里的，Frappe。点任何咖啡的时候，都附送一杯自来水，对，就是自来水。

希腊的冰卡布，不知道和国内的出品是否一样，同样，附带自来水一杯。

和当地人聊天，告诉我，希腊的主要的特色咖啡有两种，希腊咖啡(也就是土耳其咖啡，做法，粉磨的粗细都是一样的)是上年纪人一直喝的，因为以前希腊和土耳其之间文化互相影响，而且Espresso进入希腊比
较晚，所以上年纪的希腊人只喝Greek Coffee，早起，饭后，均要饮用。

这个Frappe，无论是在小岛上的咖啡店，雅典街边最普通的街边小店与大咖啡馆中，都是畅销的饮品。Frappe，是速溶咖啡进入希腊之后的产物，为了缓解夏天的炎热，只使用冷水来制作，并且加冰，糖和奶，是夏天街上常见的饮品。做法也很简单，就是冷水加上1：1比例的糖和速溶咖啡，用和手动打奶泡棒相似的东西，打出泡沫，粉，糖和水xx融合，再加入牛奶，冰块和水。提神，解暑。不过，一定要趁着冷赶快喝，热了以后，就会带有速溶咖啡的独特酸味（不好的那种）。

希腊人的口味偏甜，传统的希腊甜点，都加了大量的蜂蜜和糖浆，在大街上的咖啡店可以看出来，冰巧克力，也和我试过的咖啡厅不同，在德国，一般是巧克力里面加冰淇淋，而希腊好像是将做好的巧克力和冰块
一起打成冰沙状，再端给客人，口感真的很不错，而且，冰巧克力的口感也是偏向黑巧克力的那种味道，比较喜欢。

同样，雅典另一家咖啡店的冰巧克力，还是不错的。

希腊的咖啡店，没什么竞艳，岛上的咖啡店，就是景色比较好，价格基本相同，雅典的咖啡店，满大街都是，不同的地点的价格差距很大。在旅游景点的，或者有名的都是比较贵，其余的，如星巴克一般的连锁小店，价格都便宜了不少。同样的Frappe，街边的小店，卖1.8欧一大杯，购物街上，大的咖啡馆要3欧左右一大杯。而且，在热饮单中，雀巢速溶咖啡也占有一席之地，而且，价格不低于Espresso，确实是{dy}次看到。另外，在咖啡馆里喝的话，所有点的艺品都附带1杯水，但是可以尝得出来，不厚道的是，都是自来水。

在雅典的中央市场（相当于国内的大型菜市场），找到了一个有趣的小店。店里使用的是Probat的大型烘培机，自己烘豆子。咖啡豆也依据强度，分类。直接问的店员，要了一种强度{zg}的和普通的，现场磨的极细。顺便买回一个小小的希腊咖啡壶，12欧，3人份。比较游客聚集的Monastiraki附近的小店，便宜了将近一半的价钱。反正，老婆和在圣岛旅馆里的老板娘学了如何煮希腊咖啡，以后除了Espresso外，可以让她给我煮点希腊咖啡喝。

小店的的机器，这个好大，但是不知道干什么的。

店内的烘培机。

小店一面的柜台，还有一面卖糖渍的水果，柜台里都是各种各样的咖啡，已经磨得非常细了，和面粉相似了。

带回来的小希腊咖啡壶。做工还是不错的，最主要就是便宜。

雅典的另一个小店内买的一对Espresso杯，比较喜欢这个外形。

咖啡沙龙里有不少同学在世界各地，希望大家能够多多分享，其它的国家一些特色的咖啡饮品。

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