能量摄入和体重增加的关系相当稳定，粗略计算的方法极为简单：

先把食物提供的能量统一换算成热量单位：大卡（即千卡，缩写为kcal.）。

7000大卡热量约等于1公斤体重。

也就是说你无论以什么手段，只要达到比正常需要量（至于什么是正常需要量，下一次会谈到）少摄取或者多消耗7000大卡热量的目的，你就必定会减少一公斤体重。反之就增加一公斤体重。

那么7000大卡热量到底是多少食品呢？我们来举几个例子。

这里给出一个大致的参考值（指肠道吸收功能正常的人，跑肚拉稀的另算）。

每一行是一种等热量值的食品，可以互相取代。

摄取7000大卡热量约等于：

1750克 碳水化合物 ：相当于 2 公斤 白米或标准粉（包括了少量蛋白质和脂肪提供的热量），

                          1，75  公斤 白砂糖，

                          14--15  公斤 苹果

或者1750克（干）蛋白：相当于 5 公斤 鸡蛋，

                            20公斤 0,3%脂肪的脱脂奶，

                            6,5公斤 纯瘦肉，

                           （这几种以蛋白质为主的食物计算时已经考虑了所含少量脂肪                                      和碳水化合物的热量。）

   或者780克脂肪：  相当于  0，8公斤 植物油，

                           1  公斤 肥肉，

                           1，2公斤 奶油巧克力

                           1，5  公斤 花生米

在这些热量等值的食品中，朋友们一定已经看出哪些东西更容易吃下去，那也就是不利于xx的食品了。

那么怎样才能够消耗掉7000大卡热量呢，以下的每一行也是大致等值的，可以互相取代：

                     跳绳10小时、

                     游泳20小时、

                     散步30小时

从这组数字大概可以得出一个印象，除了专业运动员，我们可能没有那么多时间和精力能够锻炼到不用控制饮食就xx的程度。比如说，吃一板奶油巧克力（100克），约600大卡热量需要散步差不多三个小时才能消耗掉。

所以在快速xx的过程中，主要是靠饮食控制，适度运动只能是辅助手段。