苦荞茶是药吗？苦荞茶是药，是要是不是健康的人就不可以喝？那您就想错了，苦荞茶是粮药兼用植物，以食为主，以药兼用，重点是调节机体平衡。所以不管正常也是可以喝的，苦荞茶有很好的保健作用。
苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，有普通苦荞和黑苦荞之分。普通苦荞外壳为黄褐色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高，比普通苦荞高2—3倍。
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属{ctr}珍贵营养食品。
