“中国木薯看广西，广西木薯看武鸣”，针对这样的情况，近日，我们走访了广西木薯主产地的武鸣县里多家木薯淀粉生产厂家，并到木薯种植的田间地头查看，就走访到和自己看到的情况得到了以下一些启示和观点：

一、          今年武鸣县的木薯种植面积仍然保持着去年种植面积水平，但是由于在进入夏秋季节以后木薯生长的关键时期里，广西一直处于干旱少雨的状态，这样的天气对木薯的生长很不利，从而直接影响了木薯的亩产量与含粉率；据我们到木薯地里拔起的木薯看，有效茎块比上年的要短小，从跟薯农的交谈中得知，往年平均亩产达到2吨，今年的木薯平均单产1.5吨甚至更低，坡度高的地方因受旱严重单产不足1吨，总体上本榨季武鸣木薯主产地产量减产30%以上。

二、          在新榨季木薯淀粉开榨前，为了维护农民利益，给农民创造更多的收入带动其积极性，武鸣众多木薯淀粉生产企业已联合商定了新榨季木薯淀粉的收购价格，统一为420元/吨，但是11月份木薯开始收挖季节也正是国内酒精价格高涨的时候，而此时糖厂尚未开榨，生产酒精的原材料糖蜜货源比较紧缺，因此酒精厂也开始对木薯进行收购用于生产酒精以获取更高利益，这在一定程度上影响了淀粉厂的原料量，为了满足生产所需，各淀粉厂不得不把木薯收购价格往上调，因此造成了木薯原料的收购价格竞争，致使木薯价格节节高升；至目前为止，武鸣木薯鲜薯收购价已到580元/吨，创木薯种植有史以来的新高，而且还有上涨的可能。

三、          在木薯原料如此激烈的涨价背景下，加上久未下雨天气干燥影响木薯的收挖，许多农民保持了一种观望的态度，想等到木薯价格处于高位稳定的时候再进行收割，这也间接地影响到了淀粉厂的原料数量。

基于以上的几个原因，造成了木薯减产，淀粉的生产成本增加，水涨船高，淀粉价格也屡创新高，这是原料因素致涨。

四、          因今年开榨以后木薯淀粉价格出现了如此反常、历史罕见的涨价行情，开榨后新粉的价格甚至比08年淀粉青黄不接时候的价格更高，因此各家淀粉厂家也抱着乐观的态度以囤粉的形式来等待后市更好的价格行情。据了解，新榨季开始到现在，各家厂家均已生产几百至数千吨的淀粉，但是到目前为止，至少有70%左右的淀粉厂家一吨粉都没卖，生产出来的产品全都存放在了自家仓库，当有客户向厂家采购淀粉时，得到了厂家无货的答复。目前厂家对新淀粉的报价是3150——3250元/吨，但都惜售；

五、          自从新榨季开始以后，因某种或多种原因，越南等进口淀粉进入国内的量大幅减少，国内客商也很少能采购到进口淀粉现货，这样的局面也催生了国内淀粉生产厂家对淀粉涨价的自信心理，出现了一家独大的局面，使涨价热潮更炽。

我们认为，以上的两点拙见是人为因素推波助澜导致淀粉涨价的主要原因。

    就现时段出现的淀粉涨价现象，我们的建议是既然淀粉价格已经涨到了如此高的行情，各生产厂家不如见好就收，很多淀粉界的老行家对当前的反常现象都读不懂，对后市的看法更是扑朔迷离，因此盲目乐观地看好后市也许会遇上更大的风险。例如从2010年1月1日起东盟自由贸易区零关税的逐步实现，到时候越南等国家的进口淀粉难免会以更大的价格、质量优势来冲击国内淀粉市场，或者木薯淀粉的消费企业难以承受如此高的价格而以别的淀粉代替致使需求量下降等，这些变数都足以使木薯淀粉市场行情发生难以意料的变化，见好就收，落袋为安也许更明智些。

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